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補充大腦能量的時機與大腦最好的休息方法

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2019-04-05

文/Zen大(歡迎來參加腦科學讀書會

考研究所之前,當時的女朋友的媽媽(某學校的高中老師)傳授了一招考試祕訣,那就是進考場時,先吃一顆牛奶糖。

當時不懂原理,就是照做,也順利考上(請不要誤解成只要考前吃糖就一定能考上,謝謝),後來開始教考試讀書與應考技巧,也就把秘訣傳授了出去(雖然這一招的效果,會受一個人平常的糖分攝取量與方式而有所影響,好比說每天都喝珍珠奶茶或含糖飲料,已經糖中毒的人,效果大概會很差)。

直到自己這幾年讀了一些腦科學作品,也接觸到大腦與食物的關係方面的書,才搞清楚原理,還發現了驚人的秘密。

大腦是個非常精密而講究效率的器官,自己不儲存營養,要用的時候再往身體提取。

但凡大腦長時間高度運作時,從身體提取的能量會多一些,因此,勞心工作量大或時間拉長,就會出現疲勞感。

很多人,這時候感受到大腦渴望補充能量的訊號,開始找東西吃。結果,不但吃的時機錯誤且往往還選錯食物,吃到不容易轉化給大腦吸收的食物(轉化率和食物本身的升糖指數有關係),能量沒補充到大腦,反而囤積在身體上。

當年我就是沒有意識到這件事情,所以轉當Soho後胖了不少。

在大腦的運作邏輯下,比較好的補充能量方式,是開工時就先吃一點,搭配工作進行緩步小量補充。

雖然累了休息時也可以補充,但那是接下來還要繼續工作,如果沒有,就不要吃了,因為接下來大腦用不到這些多餘的能量,將會轉化囤積在身體中。如果工作已經結束且感疲勞,小睡一下的效果足夠了(睡覺能夠清除大腦運作時產生的毒素,讓大腦重開機,重新活化)。

另外,也因為大腦的設計是屬於需要使用能量才從身體提取,所以坊間所有標榜能夠補充或強化大腦的營養食品雖然不是說完全沒用,但是,完全不需要每天吃(蠻多營養品都建議天天吃,價格又不便宜,吃下來花費驚人,效果卻未必好),就算要吃,也是接下來你有打算認真使用腦子的時候才吃就夠了(真正省錢又有效率的補充腦需要之營養品的方法)。

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Zen大

曾居敦南,現住安坑。 我是職業作家/時事評論員,同時也是出版顧問、讀思寫文字溝通表達力的專業講師、網路部落客。 每年讀書(至少)五百本,寫文(至少)五百篇,演講授課(至少)五百小時。 本版文章歡迎個人或非營利單位轉載,營利單位轉載,請來信取得授權(切莫私自轉載)。

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