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世界並不仁慈,但也不會虧待你

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2020-01-26

上個月的博客來會員日在臉書上幫天下雜誌推了《莫守成規》,可能成效還不錯,前一陣子來信說要送我幾本新書,其中一本書名聽起來很炫《世界並不仁慈,但也不會虧待你》,一查發現是我之前讀過的《四騎士主宰你的未來》,我還蠻喜歡該書的寫法,於是就答應了!

回嘉義過年前收到贈書,回家當天早上忙完工作之後還有一點時間,拿起來翻讀,結果欲罷不能,讀了半本,但不想帶回家(已經安排好了年節閱讀書單),昨晚回到台北後,趕緊把剩下半本讀完了!

先說結論,這本書很推薦給對未來迷惘的年輕朋友,當然,對人生迷惘的中年人也很合適!

這本書跟讀者一起討論何謂人生幸福?

問題雖然古老,文章卻不怎麼八股,反而有很多獨到的見解!

書中的故事跟領悟,大部分是作者自己的人生經歷,用一種經歷過低谷與高潮後的豁達幽默卻不失溫暖的口文,一篇篇寫下來的結晶!

文體輕鬆好讀,每一篇的篇幅都不長,總共分成四大章,分別談了作者自己的早年歲月,事業衝刺期的故事,還有親密關係的經營與健康資產的累積。

要我說,這本書吸引人的地方,未必是獨特的生命理解(雖然的確有一些),而是真誠,完全不怕自曝其短,還經常拿出來自嘲。

好比說,他說自己高中時代很廢,後來覺得這樣不行,於是寫了一封信申請大學,跟學校說如果不收他這個單親媽媽養大的孩子,國家可能會多一個不定時炸彈。

等到人家真給他入學許可,也沒有好好珍惜,讀到需要延畢,他自覺對不起出錢給他讀書的加州納稅人!

也提到自己失敗的婚姻,在從別人眼中看他是最成功的時候,結束婚姻一個人搬到紐約住。他承認婚姻失敗有他的責任,但也不會否認這段失敗在其生命中的價值。

也提到他的創業成功故事,但沒有太多著墨,比較好玩的反而是他聊起自己喜歡在學校教書(的原因是父親的影響,這段蠻感人的,有興趣的讀者可以自己看),還說一個晚上三小時的課只收到學校支付一千塊美金是他所有工作中收入最差的~

作者在書裡經常提到那個獨立扶養他長大,收入不高人生也不算順利的母親,還寫到陪伴母親的臨終過程與最後的那些日子的事情(主要是為了回應某個寫信請教他人生覺得的年輕人)!

從字裡行間你可以看得出作者的真誠,包括對某些人來說會是比較不社會化甚至讓人不敢領教的部分(這部分特質我覺得很像黑天鵝效應的塔雷伯,都很會高級酸)~

書裡有蠻多寶貴的提醒,像是錢買不到快樂但能減少煩惱、早早開始常常投資,被動收入使你富有(被動收入減支出還還有餘時才稱得上有錢人,我覺得這個定義精準),多投資經驗少消費物質…

要懂得自我原諒,人是先有擅長之事才因此產生熱情(但是不要追隨你的熱情找尋工作,要做別人願意付錢給你且你可能擅長的事情),客製化自己的人生指標,成就是手段而非目的…

無聊是很性感的事情(作者在這段的敘述很有趣,類似巴菲特的投資法則,看似處理無聊事務的公司才是真正賺錢的好公司),掌握自己的市場周期(勝敗關鍵在此),要喜歡推銷,創業是一種求生機制,趁早開始學習投資(直接去買張股票最快)…

永遠注意景氣向下的訊號(例如當公司開始蓋高樓大廈時就要小心了,執行長的打扮也是個觀察指標),不景氣就像天災,要懂得準備自己的避險組合,最好持有80%的現金資產…

總之,這是本讓人想要推薦的書,文字真誠溫暖又不失幽默,思想結晶來是個人親身體驗,不保證有效但保證真誠,以真誠地分享陪伴正處於人生困惑的人度過難關,我想,應該是這類書最好的一種發揮效果的方式了吧?!

那些好為人師的下指導棋的說教類作品反而讓人生厭。

推薦給大家!

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持續撰寫主題書介發表好處多,賺點小外快又累積個人專業形象

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2020-01-10

參加過超快速讀書法課程或主題讀書會的夥伴,應該都知道我很推薦主題讀書法。

 

主題讀書法的作法很簡單,就是以主題(待解決問題)來挑選閱讀書單,逐一進行閱讀。

 

主題讀書法的好處是,可以發展出個人的思考架構與解決問題能力,不會只是得到一堆知識碎片卻不知道如何使用?

 

不過,本文不是要來談主題讀書法的效益,而是要跟大家分享一下,如何透過主題讀書法增加額外收益。

 

但是首先,你必須有兩種數位工具:

 

第一個是部落格,可以申請加入博客來或讀冊書店的聯盟行銷的部落格(我自己只有申請博客來,而且是非獨家,所以透過連結賣書分潤所得是2%,如果選讀家則是4%而且生活雜貨類也都有抽成,我自己認為效果還不錯~)。

 

第二個非必要,但如果有會更好,那就是你的部落格可以掛上Google Ad廣告。

 

當然,如果你夠有魅力且有一群死忠追隨者,還可以再開一個臉書付費社團,等一下我會一併介紹怎麼操作。

 

透過主題讀書法賺取外快的做法很簡單,設定一個主題,挑選五十或一百本必讀書籍(入門書、經典,新書、暢銷書都可),每周撰寫一到兩篇書介或書摘,陸續將文章上傳網路,並附上該本書的聯盟行銷網址。

 

之所以建議根據主題長期進行書介撰寫,一來可以讓自己的網站變成該主題的資料庫,二來自己也可以擴充該主題的知識守備範圍,三來可以透過主題書單的累積建構出自己的專業形象與信譽資本。

 

上述操作所選擇的主題,若是具備剛性需求(好比說很難考的國家考試或檢定考試)更好,舉個實際了例子:

 

假設你是一個剛通過證照考試的會計師或建築師,可以在自己的部落格上連載一百本通過考試必讀的書單之書摘或筆記心得,整理出必讀重點與必買該書之理由。

 

這分書單,未來會成為替你的專業額外加分背書的一項資產。

 

實際上,就有人是透過這種大量整理主題書籍的重點資料,硬練出一門專長,甚至後還開始開班授課還出了相關主題的專書。

 

主題挑選原則,以市場需求與個人專長的交集為首選,其次是個人興趣,但是千萬不要為了是市場需求挑一個自己不喜歡或不擅長的領域。

 

每完成一篇稿件,都可以發送到社群網站上推廣一次,爾後慢慢累積出一份書單後,未來還可以將之整理成懶人包,每個月的網路書店會員日或大型書展期間就可以拿出來到自己的社群網站上推廣一次。

 

開頭提到,如果你有死忠鐵粉,還可以開一個付費社團,那就是先把文章只放在付費社團讓社團夥伴閱讀,然後,好比說隔一段時間後再分享到部落格上,不過,我自己是不太贊同這樣做。

 

喔,我覺得比較可行的變形做法是建立一個Email名單,鼓勵想要優先收到主題書介文章的夥伴加入,文章完成上傳部落格後就透過Email寄給大家。

 

或許你會說,那別人要是直接抄去使用怎麼辦?

 

說真的,那也沒辦法,不過我相信社群網路經濟是認同經濟與粉絲經濟,也就是說,只要你自己腳踏實地的累積真心喜歡且擅長的主題書單的撰寫與推薦,會形成自己的口碑與在網路上的搜尋排行,不會被後來的抄襲者淹沒。

 

上述是每個人都能做的事情,只要每天花點時間讀書並且整理讀書筆記,將之寫成文章後上傳網路跟大家分享即可!

 

追記,從事Soho十多年,我寫了不少分享如何讓知識變現的文章、課程與商業模式機制的建立,老實說,這些東西沒辦法馬上發大財或賺快錢,但是,作為一個有正職的上班族開始累積自己的業外收入或增加額外收益,我敢說是很有幫助的事情!

而且,只要花一段時間鍛鍊,收益可以提升,甚至獨立自主謀生也沒問題,多年來也有不少人陸續從職場離開,自己獨立作業,證明這些方法是有效的。

不過,我也知道,就文案來說,誇張的金額數字才能吸睛,甚至讓人樂意掏錢購買,但是,我並不希望承諾那些不經過練習其實是辦不到的事情!練習很辛苦很挫折很現實很殘酷,但得到的結果絕對不會背叛你!

只能說,這些文章跟課程,和有心想要改變人生且願意下功夫練的有緣人分享了!

 

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在壓迫與不平等的世界,奮力求生

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2019-12-30

(本文發表於國圖出版的季刊)

壓迫與不平等,是社會科學的核心關懷,社會科學家致力於探索藏身於日常生活中各種思想與機制,試圖找出影響人們思考與決策的關鍵,致力於破除錯誤迷思與虛假意識,相信唯有當錯誤思想被揭發,人們導入正確的觀點,行動經過修正,社會與個人的生存光景可以因此改善。

本次將要來介紹幾本深入探討壓迫與不平等的傑出作品,希望這些書能幫助我們看清楚生活現狀,認清造成生存壓迫與不平等的體制結構,找出擺脫壓迫的存活之路。

被壓榨的一代/八旗

說起來可能難以置信,不過卻是在美國真實上演中的故事。

如今的中產階級,即便家戶年收入達十萬美金,只要人生的道路一時出現差錯,也可能淪為支出大於收入的貧困狀態。

這裡所說的差錯,並不是奢侈揮霍造成的現金流短缺,而是好比說生病卻沒有醫療保險支付龐大開銷,轉職或失業後回不去原本的薪資階層而被沉重的房貸壓垮,雖然高收入但卻也居住在高開銷的環境(例如紐約、矽谷等區),過早開始且越來越貴的高等教育支出與學貸,離婚或喪偶但得一個人扶養未成年子女等等。

《被壓榨的一代》作者艾科莎﹒奎特,花了不少時間跑遍全美各地,採訪那些過往被我們視為衣食無缺甚至準人生勝利組的富裕中產階級,深入剖析其生活中的花費結構以及可能遭遇的問題,寫出了讓人不得不認真以對的一部作品。

某種程度上可以說,如今的美國,如果你不是出身前1%的超級富豪家庭,而只是一個努力學習,爭取到好大學或研究所,並且應徵到一份尚算體面的中產階級工作(律師或大學教授之類),都不再是人生衣食無缺的保證。

甚至,更加嚴峻的現實是,你可能收入很不錯且都沒有犯前述提到的人生差錯,卻還是入不敷出。只因為這個國家,提供給人民用以支撐生活的基礎建設嚴重不足。好比說子女照顧,美國社會提供的公托服務遠不足社會需要,為人父母者要不其中有一人離職在家照顧孩子,要不就得把孩子送到昂貴的私人托育服務,如此的花費佔去了開銷中的一大部分。如果是單親家庭,扶養子女的成本更加昂貴。

當然,問題不全在體制對人民的缺乏照顧與剝削,作者說,人們自己也得承擔部分責任,好比說,相對剝奪感的來源之一,是媒體給我們大量的頂層富豪的生活樣貌觀賞,然而,我們不該輕信網路或大眾媒體成天放送給我們看的百分之一頂層富豪的生活,誤以為這些生活乃是日常生活中的常態(可得性捷思偏誤,抓取最容易獲得的資訊作為自己想法的論證),電視或媒體中出現的名流都是極少數的幸運兒,都不該被當成人生的典範,因為我們絕大多數人都只是其他那為了生活勞苦的99%。

在我看來,體制不利於富裕中產階級以降的人們生活已經是既定事實,新自由主義社會刻意拆除各種來自國家的照顧資源,將人丟到市場上,讓人所需的一切服務都盡量由市場上花錢購買,減少對社群的依賴,好創造出高額(但卻未必健康的)GDP,營造經濟榮景的假象。

作者在最後,提出了一些試圖改變現狀的解方,解方並非來自想像,而是實際上已經在發生的事情,例如為了對付過高的房價而出現的共同承租,為了對抗孩童照顧資源不足而出現的共同照護與共學社群等等,雖然不能說全都完美無缺,但的確有越來越多人看見,因為人手不足而造成的開銷飆升問題,是可以透過重新建構社群連帶,擴增人手彼此幫助的方式來緩解經濟上的壓力。

社會是由社群與市場組合而成,當市場的力量過大壓制了社群的連結,且國家不打算介入抑制市場力量的擴增時,公民必須自行聯合起來,擴大社群連結的力量,壓制市場的強橫,唯有如此,方能讓收入不及前1%的人們也有機會在社會上生存,且過得相對容易而幸福一些,不再被圖利富裕階層的不平等體制剝削與壓榨。

全員在逃/衛城

美國夢的神話之一,就是只要願意努力,每個人都有機會在美國大陸這塊土地上過尚富足而美滿的生活。

這一個神話,前述的《被壓迫的一代》已經明白揭示,那真的只是神話,如今的美洲大陸已經不是努力就能有所成就的時代,努力卻窮忙的情況,隨處可見。

美國夢的另外一個人造神話是,在美國,人生而平等,沒有階級存在。

第二個神話不難破解,黑奴在美國的命運,就是明擺著「人生而不平等」,是會被剝削且不平等對待,即便在金恩博士等人權鬥士的努力奔走下,種族隔離制度已經廢除,甚至有黑人總統誕生,但是我們都知道,黑人的生存困境並沒有因此而緩解。

或許你會說,黑人的命運與地位的改善固然緩慢,但長期來說,的確改善了,不是嗎?否則歐巴馬也不會選上總統?

《全員在逃》的作者,社會學家愛麗絲高夫曼(附帶一說,愛麗絲高夫曼是美國知名社會學家厄文高夫曼的孫女)會告訴你,從他在美國黑人群聚的社區的觀察,並非如此。

《全員在逃》雖然以統計數字點出了黑人成年男性被逮捕與下獄的比例遠高於其他族群(特別是白人)的事實,但是,他也深知統計數字對許多人來說是無感而冰冷的,因此,這本書中,將更多心力放在個人微觀層次的日常生活思考與行為決策的紀錄,關於那些他所觀察到的經濟地位狀況低於社會平均值的黑人男子。

書名之所以叫做《全員在逃》,是愛麗絲在進行田野調查時,逐漸看出的一個端倪,那就是出身貧困社區的黑人,在成長過程中,必學的一項核心技能是「躲避警察」,盡可能不和警察打交道,幫忙身上有案底的黑人夥伴掩護,在躲避警察乃至各種機構的情況下,設法讓自己活下來,長大成人,肩負起養家活口的任務。

新聞中不時可見的白人警察過度濫用權力,開槍或暴力毆打無辜黑人致死的消息,不明白此書所講解的脈絡者,肯定會覺得這些過度使用暴力的警察只是少數特例,然而,讀過此書後,讀者會發現,警察在對付出身貧困社區的黑人時的確經常性的違法值勤,雖說背後的原因也是令人唏噓,因為上頭要求績效,為了達成績效目標,只好以各種脅迫的方式讓黑人就範。

愛麗絲觀察發現,最悲哀的是,許多黑人男子人生的第一件案底都只是微不足道的小事,很可能開車超速違規之類,但因為繳不起罰單,積欠罰單金額而被通緝,從此走上不斷躲避警察之路,因為即便是微罪的罰金如若不能如期繳納也可能會被管收入獄服刑,從此踏上惡性循環之路。

另外一個造成黑人出現案底的情況是吸毒或持有微量毒品,但卻因為族群本身的污名標籤而被警察過度放大檢視或以過於嚴苛的刑罰對待,並將之推入更深的深淵。

愛麗絲之所以敢判定是特別針對黑人,是因為許多次次當警察臨檢時他也在場卻沒有被盤查,警察鎖定的對象就是黑人。

雖然愛麗絲也觀察到一件事情,那就是即便貧窮黑人社區的生活很不容易,但還是有少數乾淨的黑人沒有案底且有好工作,即便讀完其紀錄後我們可能發現,這些人是做了格外多的努力才換到了跟普通白人一樣甚至略差一點的對待,但以其貧困黑人出身來說已經是了不起的成就。

讀完《全員在逃》,實在很難說,美國是個種族平等的社會,黑人在美國社會的生存列是已經隨著種族隔離政策的廢除或有黑人總統當選而改善。

白垃圾/八旗

不過,黑人的困境至少是明擺在許多影視作品與學術文獻中,也有許多人權鬥士積極為之奔走與關心。《白垃圾》一書的作者伊森伯格,想告訴世人的是,在美國,有一群人甚至比黑人還慘且長年以來乏人關懷,也幾乎沒什麼人致力於協助改善其生存困境,那就是同樣是白皮膚但是經濟地位卻落入底層的白人,俗稱「白垃圾」。

白垃圾的存在,由來已久。伊森伯格考察文獻後發現,早在歐洲人前往美洲大陸之初,白垃圾就已經隨之前來,只是這些人長期被美洲大陸的偉大歷史所掩蓋。

我們熟悉的美洲大陸開墾歷史,是一堆有開拓精神的白人,特別是擁有清教徒禁慾並且勤懇工作的白人,辛勤努力的結果(雖然此一努力過程是傷害了不少美洲原住民的權利)。

然而,伊森柏格說,當年移民到美國的歐洲白人裡面,其實有很多是歐洲當地的貧困階層,且歐洲社會的主政者是以丟棄負擔的心態將這些人送往美洲大陸,這些人在黑人開始往美洲大陸送之前,是美洲大陸開墾的主要勞動力,是被剝削的最底層,沒有分配到任何土地,努力成果全都屬於主人,且沒有任何可以翻身的機會,因為這些人一開始就被貼上白垃圾的標籤,被其他富裕階層的白人視為另外一種族群。

作者說,白垃圾在美洲大陸的命運實在悲慘,特別是後來歐洲白人開始從非洲引進黑人奴隸到美洲大陸,這些白垃圾並沒有因為有一整批的奴隸階層前來取代其工作而往上墊高社會地位,而是更加往下,因為美洲的白人富裕階層寧可使用便宜且有生產力又好管訓的黑人奴隸,也不要同為自由民的白垃圾,白垃圾由於連當奴隸的資格都沒有,於是淪為社會更底層。

美國的黑人奴隸,曾經有幾次機會協助其擺脫身分汙名,像是參與南北戰爭與兩次世界大戰乃至日後的廢除種族隔離,然而,白垃圾一直都是白垃圾,因為一開始本就沒有任何來自體制的壓迫,因此,要洗刷其標籤汙名就變得更加困難。

到如今,白垃圾的問題依舊存在,甚至某種程度上可以說,川普就是利用白垃圾長年被拋棄的憤怒心情,成功取得了上位的機會,因為傳統菁英政治不管是共和黨還是民主黨都是拋棄白垃圾,甚至連黑人總統上位後白垃圾的命運都不曾有機會被翻轉時,終於有人抓住了白垃圾的集體憤怒,化為己用。

美國夢的另一個神話叫做人生而平等,美國社會沒有階級,只要願意努力就可以創造成就,如今看來,無論是白垃圾還是黑人都被排除在外不說,連傳統富裕中產階級都日漸被排除在外,難怪2008年金融海嘯之後,由華爾街為中心而向全美開展的對抗1%的社會運動會快速擴展,難怪川普可以利用白人失敗組的悲憤情緒取得總統大位,因為美國夢已經崩解,甚至越來越多人發現那從來就只是個虛構神話而非客觀真實,是靠著少數特殊的白手起家的成功人士(如貓王之類)的故事渲染開來的神話。

大辯論:左派與右派的起源/時報

政治思想上的左右對立,是非常有名的一個大問題。

左派追求徹底改變現狀的革命,右派則相信漸進式的改革而拒絕破壞式的革命。上述的左右派思想日後在國家體制的設計的差異,都是由這個思想的源頭衍伸開來。好比說,左派召喚共產主義與社會主義,以社會型態的徹底推翻與重建作為最終使命,右派則相信持續改革的動能,鼓勵改革勢力的抬頭但壓制革命的可能性。

然而,較不為人知的是,如今我們所熟知的左派與右派分野,源頭來自兩個啟蒙時代的思想家,分別是愛德蒙柏克與潘恩,兩人思想的開展,源自對法國大革命的理解的差異。

李文的《大辯論》透過爬梳柏克與潘恩的思想,整理出兩大陣營的核心思想的根源,支持美國革命與法國大革命的潘恩,日後成了支持徹底革命的左派的思想源頭;不認同法國大革命的齊頭式平等做法,支持英國君主立憲制的柏克,毋寧是支持漸進改革的保守派。

說起來兩派各有其道理,只因為兩派各自的社會型態與發展方式的預設不同,自然推論出不同的結果。無論您的政治立場比較貼近左派或右派,都不妨讀讀看李文這本左右派思想的摘錄整理介紹,再想想看,是否兩派的想法真的如此截然對立而不可調和?

或許您有可能找出兩邊人士都能接受的第三條路?

人文科學的逆襲/時報

這幾年,歐美乃至日本和台灣都傳出要砍高等教育中的人文社會科學科系的消息。

消息傳出,可能被砍的學門的老師或學生自然大力反對,並針對刪減人文社會科學學門的常見理由做出反駁。

大體上來說,主事者決定刪減人文社科學門的名額,是就業考量,人文社科領域畢業生求職狀況不佳,薪資待遇偏低,而學貸又居高不下,因此,決定汰除一些名額。

可能被砍員額的科系的反對理由,則無外乎高等教育不是職業訓練所,教育不能只看實用性,人文素養的培育也很重要。

說穿了,兩派人馬根本各說各話,因為人文素養那套說法根本無法說服務實派。

人文社會科學學門是否真的需要開那麼多缺,的確是一個值得深入探討的議題?過去的人類社會,並不若今天有那麼多人文社科學門的入學名額,也不曾培育出如此多具備人文素養的學生,加上過往社會能夠攻讀人文社會科學的學生多半是富裕階層出身的有閒階級,不需擔心日後的就業問題,不若今天,許多人是背著高額學貸入高等教育,攻讀的卻是出社會後難找到高薪工作繳納生活開銷的人文社科,即便讀了很喜歡,也很難不面對現實就業問題?

基本上我也反對刪減人文社科名額,但理由卻不是人文素養的養成,毋寧說更貼近《人文學科的逆襲》一書的說法,在AI崛起之後,愈來越多的中高階白領工作需要懂得人性的人文社科訓練出身者擔任,本書中羅列的大量的案例,告訴讀者,兼顧人文素養與薪資所得的未來即將發生,人文社科學們並非沒有經濟產值的不賺錢學科,只是要懂得使用。擺脫不平等的剝削壓榨也有賴這些領域的知識在社會生活的普及,無論從經濟還是文化層面看,都是人類邁向更平等而有愛的未來不可或缺的。

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李源的高效閱讀課-以五位一體知識樹,兩種思維系統,精讀三種人寫的書

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2019-12-20

本來是沒打算買李源這本《給大忙人的高效閱讀課》,因為第一次在秋水堂看到書的時候,博客來上沒賣,想說再等等。

後來又去逛時,再翻了一下,看到幾個概念蠻吸睛,像是五位一體知識樹、兩種思維模型,決定買回來讀一看看!

讀書方法的書大多不難,至少讀超過兩百本同質性作品的我來說,不論哪一本都有共同的基礎底蘊與目標,所以不會難懂。

那麼,李源這本值得看嘛?

我覺得還不錯,不愧是邏輯思維早期團隊的知識萃取整理手,對於發明吸睛概念跟建構系統蠻有自己一套的。

底下且讓我稍微介紹一下李源這套讀書法的幾個重要工具:

首先,是五位一體建構的知識樹

這個五位一體,在知識社會學的角度來看,就是我的老師孫中興教授提過的大/小我脈絡,簡單說就是要看一本書之前,先看作者的背景跟身分,以及身分跟作品論點的關係。李源整理出五個考察作者的標準,分別是個人師承背景、好友或門徒,對手,核心論點與代表作品五大項。

李源說,五位一體可以幫助讀者快速掌握一本書的知識脈絡與重點,此外,也可以用作為篩選是否購買一本書的標準?簡單說就是如果一本書裡沒有出現上述五個東西的書最好不要買。

李源在書中挑了幾本讀過的作品製作了五位一體知識樹給讀者參考,的確是蠻能提綱挈領。這是個不錯的分類書籍重點的架構,特別是在協助書與書之間的串接成一個大主題時,更是好用。

開創者、分歧者與綜合者

第二個我覺得不錯的解析工具,是李源提出讀書就讀三種人寫的書。

哪三種人?

分別是開創者、分歧者與綜合者。

這個工具,可以說是五位一體法的延伸,李源看起來是非常重視知識傳承的讀者,也計是社會人文科學界常見的主題/脈絡式閱讀。

抓這三種人,的確抓出了一個主題領域最重要的三個點。

沒有開創者,該學門沒有後續,也就不用讀了。所以開創者很重要。再者,開宗立派者通常提出的問題與解法,會幫學科主題定調,日後的新創概念者也會不斷回到開創者的原初點進行探討,在哲學界就有回到柏拉圖從頭來的傳統。

不過,有點小吐槽我得說,作者在全書最後用這三類人推薦的書單裡的社會學作品的開創者選了韋伯的新教倫理與資本主義精神,綜合者選了鄭也夫,都是讓人大上大問號的選擇?孔德或涂爾幹才是開創者,而被歸類為分歧者的托克維爾,其實更像先祖的概念,至於綜合者更不用說了,社會學能集大成的大師多的去,我不知道為何選鄭也夫?

其他主題書單暫且不去挑戰,非我本科專業。我只是想說,這個分類雖好但書選出來卻讓人傻眼,有點讓自己的論點被自打臉,或顯得作者掌握自己所建構的思維底層或兩種思維的底蘊還不夠深厚!

兩種思維-慈母系與嚴父系思維

接著就是要說到第三項工具,李源說,西方或人類知識大體上可以用兩種思維模型去分類,他將之定義為母系與父系,書中有幾個圖表整理了他的定義。兩種思維分類的確在西方很常見,例如左派右派、自由派保守派之類,但其實更精準的分類是辯證法,貌似二分,其實是正反合式的螺旋發展。

不過,就簡化理解的立場,二分邏輯也成立拉,所以就這樣了!

這部分的重點是,提醒讀者們應該掌握一些基本思想體系用來理解書籍。過去的讀書法比較以學科知識來推薦,而李源選擇更底層的知識體系思想的分類,那是因為他認為一但能解析出作者的知識思想流派偏好,就能更精準掌握該書的觀念,我雖然不是都認同但可以理解。

兩種精讀法-獨木舟法與核潛艇法

最後,作者自建了兩種精讀法,分別是獨木舟法與核潛艇法,簡單說前者就是按順序一步一腳印的細讀,後者就是在章節中以問題或主題進行跳讀。兩者都不錯,但少了交叉比對閱讀,用三種精讀法進行閱讀,應該會更完整且深入。

大致上介紹了李源用來理解書籍的幾種工具後,最後我想來談談他的篩書原則,他認為上述工具也全都是篩選書的原則,並且他認為有很多書不值得讀不需要讀,就是通不過該套篩選原則的。

基本上,篩書這件事情我認同,但是容易淪為精英論,實際上書中展示的書單就有一種菁英論,挑出來的書都有相當的難度,這套讀書法也許在學院更加適用,用到日常生活閱讀則未免有點嚴苛,讀書雖然要追求有用實用且累積知識,但也可以輕鬆一點,單純讀一些簡單好懂或感人的消費性作品。

更重要的是,其實讀到不夠好的書也無妨,如果能夠做出恰當的批判與補充,那更能印證我們學習成果的展現,不也很好嘛?

這篇介紹就沒按照作者制定的三大步驟與十八個工具的順序,我自行將其彙整做了摘要濃縮與評價,因為作者的概念不錯,但舉例稍多,所以,例子的部分拿掉之後,原本分成兩或三章的就可以簡單整併在一起。

總之,我很推薦李源用五位一體知識樹精讀三種人寫的書的讀書法,也推薦給大家。至於知識庫管裡跟選書中的一些觀點我並不是很認同就沒有多做介紹,暫且跳過了,還請見諒,但有興趣的朋友可以找書來讀!

有個感想,一個人發展出來的讀書方法,通常跟工作產出需求有密切相關,做為需要海量篩選知識去蕪存菁的圖書節目製作手,這套讀書方法的構成也是其身分背景下的必然!

 

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以講為學法-樊登讀書法

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2019-12-20

前一陣子在臉書上推薦了樊登寫的讀懂一本書-樊登讀書法,引起不小回響,很多人都買了(我從聯盟行銷的後台看到了數量)!

既然推薦了一堆人買,我自己自然也買了,且讀了。

讀完之後,必須得跟大家報告一下,我摘錄的重點跟我自己版本的想法,以示負責。

先說結論,這本書的確是值得一讀,簡單好懂且有料。

還有一點很重要,我自己的超快速讀書法課程或之後將出版的專書問世時,若是發現我的書跟樊登的作品有不少觀點雷同,請相信我,我沒有抄襲,我在此之前沒看過他的書也沒聽過他的節目,那些觀點都是我自己多年讀書提煉出來的,不敢說英雄所見略同,這樣有把自己比成英雄的嫌疑,人家可是擁有兩千多萬會員的讀書會主持人,我只能說,其實只要深入讀書的人,有一些共同的重點是大家都認同的。

書是絕大部分問題的出口

好比說,樊登在書中一開始提到的一點,是我自己在讀書法課程中常講到的一點,也是我覺得應該推薦這本書給大家的一點,用樊登的話來說是「書是絕大部分問題的出口」,他在書中講了自己的故事做為佐證。

我則是借用人生的四大秘密一書中談及的人生四大領域,說明人想解決的問題無外乎就是愛情人際關係幸福快樂財富健康之類,既然人類古往今來的問題都大致相同(只有極少數傑出菁英得面臨嶄新問題),那麼,問題的解法自然有人寫下來了,因為過去的人類也經歷過同樣的問題也解決了,且寫在梳理了,那麼,書裡自然有大部分的問題的答案。

所以,有問題,讀書就對了,我認為百分之九十五的問題書都能找到答案(至於找到答案後能否做到是另外一回事,需要教練或習慣學來相助,這裡暫且不談)。

讀書給了自己為生活增量的勇氣

樊登接著說,讀書給他的生活增量的勇氣,實際上他的人生因為讀書而出現許多好的改變。書裡也講了例子,這裡就按下不表,總之就是讀書生活讀書的正向循環系統的完成。

我自己也是一樣,從上大學養成讀書習慣後,開展的讀書方法與寫作方法,如今是我重要的謀生工具,也是讓我過得還算可以的重要輔助。

閱讀時感到不舒服,才會練就強悍的自學能力

樊登說,不要只找讀了舒服的書看,那些不太會有成長,我自己沒那麼嚴苛,舒服的書當娛樂看看也是好的,不過,請一定要讀一些讀不懂或很難的書,給自己腦袋丟問題丟麻煩,腦子碰到問題就會想解決時,就會啟動思考,就會運轉,而這個過程會讓自己逐漸變聰明,有所成長。

所以,讀不懂或讀了覺得不舒服是好事,不要放棄讀下去。

破題的前言認知,樊登就講了以上三大點,都很重要,我在我自己的讀書法課程也都有自己的講解版本,若有興趣可以來參加或買我之後出版的超快速讀書法一書來讀。

讀書是反脆弱的

接著,樊登在準備進入該書正題之前,稍微又繞了一下,提醒大家,讀書是反脆弱的,是讓自己從單面向人變成多面向人的重要方法。解決人生焦慮的好幫手,只要你是有計畫的主動的閱讀與學習者,那麼,以講書方式讀書是最能幫助一個人深化閱讀理解,吃透書中內容的好方法。

只要堅持這套方法,最後你會建立自己的主體性。

樊登的以講為學法就是費曼的以教為學法的變形應用

這整本書的核心問題意識與解法,都扣緊在要讀懂書就要學會講書。或者說,請用講書的方法來讀書。

整本書讀完之後,我確定樊登沒提到費曼,所以我做一點補充,樊登的講書為讀法,跟諾貝爾獎物理學得主費曼所的以教為學法是同樣的邏輯,就是想要讀懂書或記住知識,請抱持著讀完後要教人,用教人做準備的心態與方法去讀書,拆解書的內容,然後重組成一套可以講給別人聽懂的敘述。

以教為學法的威力很強大,所以我在讀書法課程中也會讓夥伴練習。

只是作者調整為講書,拿掉了教導這個切點心態,改成分享,這個微調不能說不重要,可以讓書的知識擴散變得更親切且普羅一點,難怪樊登講書很受歡迎,能吸數千萬粉!

至於樊登整本書的重心,就在於介紹他如何透過講書這個工作,讀大量的書且把書拆解吃透,重組成能夠講給大眾或專家聽得懂且覺得有趣的技巧。

具體來說,講書為學法該怎麼拆解書籍?

樊登說,要先找出一本書的架構、開篇說了什麼故事,故事裡最動人的事情是什麼?整本書最有價值的點又在哪裡?

這類書籍架構論,我自己的課程跟書也有,且大致上跟樊登說的差不多,因為書就是作者有了一個問題要解決,將解法與證明寫了出來組成的一份訊息資料庫,所以,但凡書讀得多一點的人應該都知道書的結構還有藏放重點的地方,樊登在書裡也介紹了,不少讀書法的書也都有介紹,有興趣的人可以多找幾本來比對。

至於我自己則是用九宮格提問法來協助萃取與掌握一本書的重點內容。

說個不算題外話,樊登這本書是借用歐美非虛構類作品的典型結構寫的。前言講認知與問題意識,第一章帶出問題與解法,第二章講講自己個人人生故事,第三章之後細論各個解法的步驟與技巧,給一些故事來陳述其所欲介紹的工具與方法論。

講書人必備五大能力

接著樊登介紹講書必須具備的五大能力,分別邏輯思考、大局觀(結構/宏觀/鳥瞰全局的能力),語言能力,同理心與愛。

其中,我認為大局觀介紹了幾個拆解作品的思考點很重要,像是:

1這本書要解決什麼問題?
2他的使命是什麼?
3他是怎麼證明這個使命的?
4他提出了怎樣的一個假設?
5他怎麼驗證這個假設
6推論的過程為何?
7這個推論證據怎麼取得的?
8最後能得出什麼結論?
9這些結論對我們的意義!

看到這裡,有參加過我的讀書法課程的夥伴應該會發現,跟我介紹的一些觀點不謀而合,只是用字遣詞與擺放陳列的位置不同,因為這些的確就是讀懂一本書的關鍵提問(當然其實還不只)!

破除五大閱讀迷思

第三章,樊登回頭談了一些坊間常見的錯誤理解閱讀這件事情的迷思,這個動作叫作破除錯誤認知,通常我會放在更前面,因為,說服讀者接受自己準備的答案的最好方法是讓讀者先意識到坊間習以為常或認為正確的事情其實是錯誤的,有待修正的認知。

樊登說,對於讀書的五大誤解與對照解法:

1讀書無用-持續學習
2只追求有用-鄧寧克魯格效應(不知道自己該做什麼,只看得懂自己看得懂的書)
3有的書讀不懂-知識存量不足
4讀書是一件私事-多交流才有助閱讀,讀破舒適圈
5自己讀的效果最好-講書給別人聽的讀書方法效果才是最好的

樊登的TIPS選書原則

接下來介紹選書原則,樊登提出了TIPS原則,我覺得很不錯,分別是有能拆出工具來練習的內容,有新的理念觀念,實用與科學性,樊登特別強調科學性,也就是書中知識來源是有科學根據而不只是作者個人的想法,當然,也不是說個人想法的都不行,只是以機率來看,TIPS原則比較不容易挑到雷書。

我的看法是挑到雷書也無妨,就當練習,而我的挑書方法更隨興一點,就是找自己有興趣的主題,到書店圖書館去逛,找到自己讀得下去的書讀就好,畢竟每個人的程度不一樣,也許這個挑書方法挑出來的好書自己讀不懂,那就可惜了!

基礎知識庫的大小決定你的閱讀理解深淺

第四章談如何讀懂書?

樊登的做法是建議大家補充基礎科學知識,例如:經濟學、心理學、國學、管理學、邏輯學、哲學與個人人生經驗要多累積。

樊登上述講的都很好,在我的說法,要能深化閱讀理解就必須擴充社會知識庫(黃國珍老師的說法是擴充先備知識),但我認為漏掉史學不提有點可惜,因為歷史是知識地圖,史學與哲學是兩大閱讀理解重要工具。

還有,其實漏掉社會學我也覺得很可惜,因為社會學什麼都研究。

在我來看,如果可以,統計學人口學犯罪學社會心理學法學政治學商學都請具備基本知識量,國學反而不是很重要,因為我們多數人並不太讀中國文學的,讀的其實是西方知識,不太用得上國學知識,至少出社會之後的實用性閱讀。

如何將一本書讀薄到能夠講給別人聽懂?

第五章談樊登自己如何將一本書讀薄,好講給人聽的一些拆解技巧,像是帶著目的讀書,找出書中解決的問題,了解作者的寫作背景,書中提出的解決方案,總結全書重點的金句的尋找,請多幫所讀的書繪製心智圖。

附帶一說,本書最後附了不少樊登自己繪製的心智圖,大家有興趣可以看看,看能否光看心智圖就搞懂這些書的內容?也可以拿心智圖跟這些書的目錄比較一下,應該會有一些好玩的發現!

另外,讀到讓你覺得意外的解釋時,看出作品內容彼此的推展或轉折關係時,作品內各種看似不同流派且彼此矛盾的側面,以及個人在閱讀時某些衝擊內心的段落,與作品中精采有趣生動令人印象深刻的故事,都是重點,都應該記錄並且在講書時講給讀者聽!

製作講書稿的技巧,也及心智圖的做法

最後第六七八章,樊登要來教大家製作講書的講稿,還有製作心智圖。

樊登的看法基本我很認同,不要寫講稿,甚至不要邊讀邊作筆記,而是一口氣讀完後放一放,再根據前面提到的拆解書籍方法將重點抓出來。因為是講書,所以請根據書的脈絡為主,順著作者的邏輯與目的去談。若有不認同要補充可以,但不要讓聽者誤以為那是作者的看法。

講書是再創作而非摘要,所以不要把一本書的重點按順序抓下來,要加入一些自己的理解,用一些故事把書裡的問題與答案講清楚,最重要的是建構引出書籍知識重點的坡道,將整個布局安排好,那麼光是靠著心智圖的重點提示應該就可以順利的將全書重點講解給人聽懂。

最重要的講書技巧則是,破題就要能吸睛,要能找到一個能吸引讀者目光的好故事,不管是書裡的還是自己與書相關或是社會上的事件,總之,好故事破題勝過一切,請多著墨。

講書時,可以按照章節順序但最好不要,以書籍的問題為軸心,串聯書中解法與故事即可,不用是無大小全都介紹,有代表性的再講即可。

最後小小吐槽一點,樊登最後一章談的心智圖作法,很一般般,可能直接找一本心智圖專書來看都會強過讀那一章介紹的方法,而且,樊登只把方法步驟整理出來,並附上一堆成果,並沒有製作拆解重組書及過程的心智圖製作的逐步拆解的範例,是全書唯一最可惜的小敗筆!

總體來說,讀書方法當然還有不少可以談但樊登沒有談,我想並非他不懂只是作者將書的問題意識聚焦在自己獨特的講書為學法,所以其他較為不相干的都取捨掉了,這是寫書常用的方法,但怕有人誤以為沒講的就是不知道,所以最後補充說明一下!

總之,我很推薦以教為學法,所以,市面上目前最貼近以教為學法的書就是這本樊登讀書法,稍微整理了書中的重點加上一些我的看法,推薦給大家!

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有錢人真的都用長皮夾+零錢包嗎?

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2019-12-18

(本文發表於生鮮食書)

假設某一天,逛書店時,在新書平台上躺著一本《為什麼有錢人都用長皮夾?》,你會覺得「這未免也太荒唐!」然後走掉,還是認為「這本書有點意思」而拿起來讀讀看?

顯然我是後者,我不僅在書店站著看完了,出了續集《為什麼有錢人都用零錢包?》時,我也找來讀了。

 

至於零錢包,原本我是沒有的,但幾年前我送母親的母親節禮物剛好就是零錢包,她說她已經有了用不到,就回送給我,於是我也有了自己的零錢包。

如果您問我,是否有錢人都用長皮夾跟零錢包?

我的答案是NO!

就我近身觀察到的一些確實資產殷厚的老闆,並不是每一個人都用零錢包跟長皮夾,甚至有些人根本不用皮夾,使用短夾或錢夾,甚至直接把錢對折放在口袋裡的也不少。

那麼,這類型的書,豈不是騙人的嗎?

這個答案,可以說是,也可以說不是。

只是我認為,找書來讀這件事情,有時候就是得抱持一點受騙上當也無妨的心情,親自嘗試看看,才能知道究竟是書裡所說的是瞎扯,還是真的有道理?

從文案的角度來看,書名就是一種吸引人目光的工具,是否書名所說一定百分百為真,才可以當成書名是一回事,就算書名所說的百分百為真,不相信的人還是不相信,不是嗎?

對於這類型的書之所以聳動書名吸引人,我比較樂意從善意的角度解讀,作者與出版社毋寧是為了增加一分幫助到需要幫助者的可能性。

回來說這兩本書的內容給我的感受。大體上來說,書裡談的觀念,正面的居多。像是存錢這件事情,作者認為,不要因為自己的手頭很拮据就不存錢,不要替自己的無法儲蓄找理由。再窮,每天只存一塊錢也好。因為,我們儲存的其實是幸運,比存多少錢更重要的一件事情是,我們是否能夠持之以恆的維持「存」這個動作?

就算未必是真的,但是我願意選擇相信的也不少。例如,作者說,錢會吸引錢,而錢喜歡住在舒服的地方,所以,想要吸引錢,得讓錢能夠在錢包裡住的舒服,不想離開,還想呼朋引伴一起來住。

為此,當有錢要放到錢包中時,應該上下左右對齊,按照紙幣面額大小順序排列,且攤平放好。如果可以的話,盡量存放新鈔在錢包裡。

雖然新鈔舊鈔的購買力都一樣,但是,作者說,當人們收到新鈔時就是會比較開心,而我們看到新鈔時也會心情愉悅,這種好心情是很重要的。

《錢包之神》的作者也有類似的觀點,並且後來我再看日劇或日本綜藝節目時發現,的確有不少日本的藝人或名流的錢包,都是按照這些書所說的方法在管理。

例如,不少藝人錢包裡都會直接放著一百萬日幣的新鈔,那是因為新鈔可以養錢包的聚集金錢的能量。

其他還有,錢包不應該塞滿太多與錢無關的東西,像是發票、收據、名片、集點卡與零錢,不該讓錢包承受過分沉重且與金錢收納無關的東西,甚至反客為主的佔據了原本是錢應該休息的空間。

不過,有一些觀點我會選擇存而不論。好比說《為什麼有錢人都用長皮夾?》一書中提及錢包的購買金額乘以兩百,就是錢包持有者的年收入。或是像《錢包之神》說,新錢包要先以一百萬日幣的新鈔養上21天後再啟用。

這類書之所以容易被忽視甚至不信任而跳過,很可能就是作者為了傳遞自己的某些主張而用了太過絕對的斷言所導致。

作者們刻意混淆因果與相關,把如果「有做A可能會產生B」的關聯性命題,簡化或化約為「做了A一定會出現B」的因果相關。

雖然說,這類錯把相關當因果的寫作方法,在生活實用類的作品中很常見,例如NLP或某些大眾心理學中引用來支持作者主張的理論觀點,在原本的學術研究情境中也都只是或然率而非必然。

我能理解這些出版社與作者的心情,假設《為什麼有錢人都用長皮夾?》改成《為什麼「多數」有錢人都用長皮夾?》感覺氣勢就弱了許多,不是嗎?

因為讀懂這層,所以,我自己平日並不會刻意迴避書名聽起來很誇張的生活應用類的作品不讀,反而會更多找來讀,因為這類型作品的作者多半很會講故事,文字敘述中有一種沛然莫之能禦的坦率能量。此外,書裡的確有不少好東西。

曾經網路上流傳一句話,「地上的千元鈔不要撿」,像比爾蓋茲這樣等級的人就不會撿,理由是彎腰下去撿錢的時間拿來賺錢,反而可以賺更多。但是,後來有人拿這個問題問比爾蓋茲,蓋茲卻說,「當然撿,為什麼不?」其實,兩方說法都成立,只是論證理由不同。

《為什麼有錢人都用長皮夾?》裡也有類似的問題,只是沒有一千塊可以撿,只有「一塊錢」而已。

假設你在地上看到一塊錢,你會彎腰下去撿嗎?

這一題,問的其實是金錢運。

作者說,你撿起來的並不是錢而已,而是運氣。撿到的錢,可以投到便利超商的零錢捐款箱,但是撿到的運氣,卻會跟隨著你。

再好比說,「不看自己的錢包/零錢包/銀行戶頭,能不能正確寫出錢包/零錢包/銀行戶頭裡剩餘的金額?」

這樣一個問題,問的是一個人是否平日裡就有徹底做好金錢管理的工作?對待金錢的態度是嚴謹還是散漫隨便?不同的態度會招致不同的金錢運,我們有沒有徹底管理自己的金錢流與資產狀況?不因為只是小錢就忽略,仔細清楚了解自己的所有財務狀況,這是優化財務狀況的首要基礎。認真看待自己財務狀況的人,連一元都不會馬虎,把一元的價值看得跟一萬元甚至一百萬一樣重要(因為億元身家也是從一塊錢開始累積起的),也唯有這樣認真管理金錢的人,才能看清楚自己的金錢流動與儲蓄狀況。這些沒有一個是可以輕忽的小問題。

為什麼有些人薪水收入很高,卻還是很窮?

表面上的理由是愛亂花錢,無法克制慾望,然而,《錢包之神》的作者認為,如果慾望必須忍耐克制才能阻止自己不亂花錢者,肯定很難成功克制慾望或省下錢,因為最源頭的關鍵,也就是一個人對於金錢的觀念與意識就出了狀況。

錢包與金錢運系列作品的作者毋寧認為,人們的金錢觀念與意識方面的狀態,會具體而微的呈現在每一個人的錢包的使用方式上,因為錢包就是你我每一個人的小金庫,人們管理與使用小金庫的方法,就是我們腦中關於金錢意識的具現化。

想一想,那些長期住在大量囤積無用之物如垃圾屋裡的人,身體會健康嗎?那麼,再換個角度想一想,假若一個人的錢包裡塞滿了無用的不該出現在錢包裡的東西,只是因為主人的隨便與散漫而將之全部往錢包塞,試問住在錢包裡的真正房客(錢),會健康會開心嗎?

所以,錢包管理與選用並非無足輕重的小事,而是我們每一個人的金錢觀與金錢運勢的反應。

錢包管理之所以重要,是因為那是個人資產與象徵的重視和管理。
除了生來就誕生在富豪之家的超級勝利組之外(也就是說,無論如何破壞規則不遵守都不會造成資產縮水的程度),其他像你我這樣的平凡人想要變有錢,整頓金錢觀,整理好錢包與財富管理計畫,徹底執行是有必要的。《為什麼有錢人都用長皮夾?》更像一種自我下暗示,如果你接受了作者書中的主張與建議去執行時,也許就能更加靠近有錢人的體質,幫自己創造多一些成為有錢人的機會。
趁著新的一年即將到來,建議大家不妨在歲末年終之際,花點時間,好好整理整頓一下自己的錢包,該斷捨離的斷捨離,該換新的就好好地換一個新的,在新的一年裡重新開始整理整頓自己的金錢運吧?!

桂林二


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逛書店-不只看書買書,更是在窺探人們的大腦知識庫

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2019-11-24

網路普及的今天,什麼書都可以在網路上買到,且比實體書店更便宜。

然而,不但有買書讀書習慣的人還是持續會去逛實體書店(雖然未必會直接在實體書店買書,不少人都是確認了想買的書再上網訂購,但這裡沒有要談這件事情的倫理學議題),連不太買書或看書的人也變得很愛逛書店。

實體書店,似乎成了一種新興的都會文化地景。

我一直在想,為何不買書不讀書的人也會逛實體書店,甚至很愛去?

應該不只是書店呈現的美學風格或獨特氣氛吸引人,應該還有一些別的什麼?

後來我在某本書上讀到一個概念,一個人擁有的書架上的藏書之排列組合方式,是此人的大腦的具現化。

過去有句話說,給我看你的書架,我就能知道你在想什麼,是個什麼樣的人?

兩者意思差不多,也就是說,我們選擇用來陳列的書與讀過的書,共同構成了我們腦中對於這個世界的理解樣貌(認知繪圖)。

書架上陳列的書籍集合,某種程度上來說,是書架擁有者的大腦中的知識庫的架構。

從這個角度切入,或許可以理解為何今天有許多風格樣貌與陳列方式各異的小型獨立書店如雨後春筍般成立且都頗受人青睞,我們可以這樣聯想,當我們去逛書店時,是在逛店主腦中的世界之構成。

也就是說,我們對人的想法之羅列與呈現方式很感興趣,我們渴望能夠接觸不同的羅列呈現方式,並且對此有了各種感受。

我自己就很喜歡逛書店,不只在自己住的城市有經常造訪的書店(每一家書店的書籍陳列方法都不同),就連出國也會跑去逛書店,毋寧是想探看該地人的社會大腦的構成狀況。

雖然說,知識日漸網路化的今天,網路上的知識量也許早就超過實體書,不過,以實體書的陳列方式所構成的思想地圖,我認為網路空間上的知識陳列方式仍然無法取代,且最好不要取代比較好。

網路上的知識更像星雲式的網絡集合體,可以任意連結,現存的知識主題分類架構都是借用原本在實體世界發展出來的系統,若是未來有一天,實體世界的知識陳列方式完全消失,人類的知識只剩網路呈現方式,屆時,人類的社會大腦與個人大腦的構成,恐怕將與今天大不相同。

也許對未來人是好事,但是對於今天的我們則未必,被實體世界訓練出來的認知地圖,已經將知識的空間感牢牢綁在實體世界,很難完全轉換到網路,這也是為什麼常有一些人會覺得讀電子書總覺得記不住知識,實體書比較記得住的原因。

人類每發明一種文明,大腦就得花很長時間去適應,在適應之前都得找到合適的方法學習活用,否則就容易出現大腦與新知識彼此排斥的現象,而排斥知識對人絕非好事,是以,現階段我們仍然需要實體書店與實體圖書館協助人類將知識的架構確定下來。

我常說,如果想要養成自己的思考架構,不妨多逛書店跟圖書館,觀察其知識分類方式,從中可以找出適合自己的大腦知識庫建立規則,而建立了這套知識庫的分類規則後,對於知識的吸收萃取轉化與再應用,好處很多!

2013 11 11 16 091


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原來也不是日本製的抹茶食品都用真抹茶

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2019-11-22

(本文發表於生鮮食書)

日前在書店看到日本百年老店辻利監修的《抹茶BOOK:日本百年老舖「辻利」傳授!抹茶的30+種品味方法》推出中文版,隨即入手。

本書原文版是由日本主婦之友社出版,書中除了介紹坊間常見的抹茶點心(如抹茶鬆餅、抹茶生巧克力、農抹茶冰淇淋、抹茶磅蛋糕…)的作法,還介紹了一些抹茶入菜的食譜(如,抹茶油義大利冷麵、抹茶優格醬、抹茶奶油等等),以及造訪東京與京都時必去的名店。

可以說居家旅行兩相宜的一本好書。

如果您和我一樣也是抹茶控的話?

我們家有位廚藝高手,能夠將食譜上的餐點幻化為真實,好比說自從曾經吃過《京都午茶時光!日式抹茶幸福甜點:26種口感細膩、風味濃郁的手作點心》書上的濃抹茶冰淇淋與磅蛋糕配方做成的甜點後,總覺得坊間的糕點店的食物不夠精彩(因為我家趕下重本買好的抹茶粉來製作甜點)。

《京都午茶時光!日式抹茶幸福甜點:26種口感細膩、風味濃郁的手作點心》(京都丸久小山園監修),是台灣最早出版抹茶點心專門食譜出版。該書出版七年後之後,終於有另外一本由日本名店監修的作品問世,將食譜的介紹範圍從點心擴充到餐點,深化了抹茶的應用。

某種程度上來說,如此熱門的主題,竟然相隔如此之久才又有相關的著作出版,這是熱衷翻譯出版日本作品的台灣出版界來說,相當不可思議的事情。

 

雖然在兩書之間,也有一些食譜書作家推出過幾本關於茶葉入餐點或甜點的食譜書,像是《極品抹茶:甘醇微苦的深邃魅力》《濃韻抹茶菓子特選:大人風的洋菓子と和菓子~全品圖》,但是,對比近年來台灣社會對抹茶加工食品的追捧與誤解,不得不說,這樣的出版數量是相當不足以回應市場期待的。

而且據我所知,在這一波數量不多的抹茶食譜書中最早的一本作品,也就是小山園監修的《京都午茶時光!日式抹茶幸福甜點》,其實是本超級長銷書,出版以後不斷加印。

為什麼我會說,出版界應該多出一些抹茶相關的作品?

實在是,台灣坊間市面上充斥許多掛名「抹茶」,實則跟抹茶毫無關係的商品,利用抹茶這個「品牌」拉高產品售價,賺大錢之餘,還讓不知道真抹茶滋味的台灣消費者誤會,真的是讓我等抹茶控相當不能接受。

早先幾年,我就曾經在自己當時的專欄寫過一篇「台灣抹茶攏是假」的文章,踢爆台灣市場上假抹茶商品氾濫的情況。當時文章引起不小回響,後來也果恩有一些食品大廠開始和日本知名老店聯名開發抹茶商品,不再拿台灣的綠茶粉充數。

我不是說台灣的綠茶粉沫製品不好,好不好姑且無論,但這就像有人拿非阿里山產的烏龍茶,卻騙你說這是阿里山烏龍茶,還賣你真阿里山烏龍茶的價格,著實不能接受。

雖然台灣各種食品符號的借用、錯用與濫用情況相當嚴重(另一大宗是橄欖油與醬油),常讓一些不肖廠商可以透過資訊不對稱的資訊落差,大賺不該賺的暴利。

雖然最近幾年,台灣坊間使用日本來的抹茶製作加工商品的比例提高,不少店鋪都還會告知自己是跟哪個日本品牌合作,然而,不容諱言,抹茶的市場知名度也變得更高,而假抹茶之名推出的各類抹茶商品也的確仍然普遍存在,因此,我覺得有必要再花點時間談一談「抹茶」,讓真正的內行專家來告訴大家,真抹茶究竟是什麼?如何製作出來?為何售價如此昂貴?以及,一個連我也是看了書才知道,原來日本的抹茶加工食品裡的抹茶,也不盡然都是真抹茶(只是日本方的充數技巧比較高明,不若台灣直接拿一個根本不相干的綠茶來假裝抹茶)。

桑原秀樹,曾任NPO法人日本茶講師協會副理事長兼關西分部長,是個徹徹底底的茶人。桑原先生的《抹茶事典》,揭露了許多連日本人都不知道的抹茶故事。

許多人不解,為何一份好的抹茶,20公克售價就要數百日幣到上千日幣?

那是因為,抹茶從栽種、採收,到製成乃至研磨,全都非常耗費心力。

先不說栽種跟採收,就說製成,抹茶基本上不存在單一種茶葉(碾茶)直接製作,至少都是混和三總茶葉,才能調整出色香味與價格皆合宜的作品。因為單一種茶葉在色香味上,只能得其一,無法盡得其好處,所以必須調和。

再說研磨,一台研磨抹茶粉末的機器,全年運作下來,也僅只能研磨出一百公斤的抹茶粉,一台機器每個小時僅能磨出20~40公克的抹茶粉,且機器數量並不多。

桑原先生還從日本所擁有的研磨抹茶的機器的總年產量,推估出嚴格意義的抹茶的年產量(750頓),就算加上其他較不嚴格的採摘與研磨方式製成的抹茶粉,總年產量也不過1300公噸(這裡引用的數據均以書中記載年代為主)。

然而,市場上的年消費總量約4000公噸。也就是說,坊間有2700公噸號稱抹茶粉的東西,並不是嚴格意義的抹茶粉。

經桑原先生深入追查之後發現,即便是日本,只要是抹茶類的加工食品,幾乎都不是嚴格意義的抹茶,而是其他茶,像是名為Moga之加工用的抹茶粉粹原料,Moga不是用石臼研磨而是使用粉粹機加工成而成的細緻粉末,坊間的食品用抹茶加工用抹茶都是Moga。另外還有一部分叫做秋碾,就是將每年九月十月製作的番茶放入碾茶爐製成茶葉後,再以粉粹機加工製成細緻粉末,充當抹茶粉。

無論秋碾還是Moga都是其他茶,不是抹茶,抹茶的嚴格定義是,由碾茶製成的抹茶(手摘、一次收成與二次收成),且碾茶必須是覆下栽培的生茶葉,未經揉捻,直接乾燥製成。而將這樣的碾茶,以茶臼磨成粉末狀的綠茶,才能稱之為抹茶(公益財團法人日本茶葉中央會公布的抹茶粉定義)。雖然後來也納入剪刀採摘,但是,栽種方式一定要嚴格遵守規定所培育而成的碾茶,由碾茶製成的茶葉粉末才能稱之為抹茶。

根據桑原先生調查,真抹茶粉僅佔日本坊間的茶業總流通量1%。

雖然桑原先生在書中沒有著墨太多,但可以看得出來,桑原先生也對於坊間食品加工廠商利用抹茶的名號賺錢,以及因此讓消費者誤以為那些並非真抹茶的東西就是真抹茶,有其無奈與希望撥亂反正之處。

桑原先生更指出,雖然在食材原料的標示上都會明確寫上食品/加工用抹茶粉,但是,製成的商品推出後卻不會明白告訴世人,且食品包裝外觀全都只有抹茶口味的標示。

雖然書中沒說,但我覺得,可以用來分辨是否真抹茶的方法,毋寧就是向老字號且具有生產真抹茶粉的茶行直接購入抹茶粉。好比說京都老茶行一保堂,久小山園,或是宇治的老字號品牌名店。在抹茶愛好者之間,都有口耳相傳著幾款特別適合製作抹茶甜點的抹茶粉(購買原料時,請留意包裝有無註明食品/加工用)。

至於大型食品廠商所開發製作的抹茶商品,即便是日本品牌,讀過這篇文章之後您應該已經了解,只是借用了抹茶製作過程,茶葉的栽培方式並不是抹茶。

最後我想說的是,並不是食品加工用的綠茶粉做出來的甜點就一定不好吃,有很多知名品牌也都認真投入開發,成品也很不錯,但是,那就好比說近年來開始流行的焙茶甜點其實也很好吃,其烘焙香氣甚至比抹茶更適合製作甜點,未來也大有可期。也就是說,廠商應該認真發揮食材本身的特性,好好主打其特色將其建立成不亞於抹茶的品牌,而不是偷懶抄捷徑的借用既有的抹茶品牌符號發大財。

延伸閱讀
人人都喜歡的抹茶風味點心,朱雀
清爽不膩口!大人感茶甜點 ,繪紅
茶甜點:抹茶、紅茶、焙茶、調味茶…58種使用茶的甜點,樂活文化
東京茶時間,幸福文化
茶與美,日日學
認識茶風味,幸福文化
和食全史,台灣商務
茶之書,五南
世界品茶事典,笛藤
FOOD DICTIONARY 日本茶,大藝出版社
抹茶上癮,尖端
茶葉全書,心一堂

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日本是隸屬美國軍事殖民地-我讀矢部宏治的非正常國家

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2019-11-06

讀了矢部宏治的非正常國家一書探討駐日美軍問題,赫然發現,當前美國根本就很懂古代中國的天朝體系。

美軍在全世界當駐紮跟大唐帝國的玩法有點像,靠駐軍掌控當地與週邊。

美軍在全世界都有聯合防衛條例,只是規定隔補相同,二曾經的戰敗國日本的待遇毋寧最糟。

其實天朝系統最早的時候,就是見城派軍統治週邊,並不介入當地生活運作,址收稅跟防衛,控制權非常的低調,只管重要的事情。

難怪美國軍費世界第一,全世界都有駐軍和軍事聯盟。

此外,作者認為,日本至今仍被美軍殖民統治。

雖然作者想說都是美軍在惡搞,但其實,軍事產業複合體是美國的統治集團,因此,等於美國統治集團實際統日本。

作者舉了美國到處都是美軍基地,且因為美軍基地而被管制不能讓日本使用的航空範圍(非常大),俗稱「橫田空域」問題(各美軍基地可以自行決定基地附近的禁航區範圍)。甚至日本國內班機前往沖繩時,得承受不合理且危險的飛行方式。

書中還提到,美軍可以從日本的軍事基地出發攻擊其他國家。

日本北方四島歸還問題無解,是因為美日安保等相關條約中明白說明,美軍可以在日本全境任何地方設立軍事基地。

作者深入追本溯源,探討日本這種半主權獨立國家的構造是怎麼發展出來的?

歸根究柢,就是日本戰敗,被美軍(代表盟軍)統治,原本即將告一段落的時候又出現韓戰,美方趁勢將掌控日本的規則寫入密約與美日安保條約,甚至連憲法都是美國人指導下完成,日本實質上日美國的附庸國。

這本書,探討的東西,換成台灣的地場來看,我認為,美軍實質控制日本且因為控制而造成對日本的傷害雖然不小(如全體美軍在日本的治外法權,過去就造成過許多惡行無法被審判還被放任默許而擴大,沖繩成為實質的被犧牲體系),但是,等於美國在東亞島鏈除了台灣,其他國家根本都仍是美軍當實際殖民地(韓國與菲律賓都仍有美軍基地)。

而這一切,當初都是為了防堵共產中國。

從這個脈絡來看,當前的美國不太可能放手台灣。所以近來通過各種台灣關係法的鞏固版本,乃至販售武器給台灣,鼓勵美國企業加碼投資台灣,都是無法實質在法規裡寫入美國代管台灣的情況下所做的實質加碼。這些目前都還在法理規則範圍內,但是,誰都不知道,當美國在東亞的權益受到天朝衝擊而實質受損時,美國會做出什麼行動?

但至少可以推知,美日兩國的武力實際上等同於美國所有(日軍有配合美軍出兵的責任),一個天朝是否能打得過美日聯手,真的很難說?!

或許這也是為何天朝要發展東盟跟一帶一路,想要擺脫得從東亞島鏈出海的困境吧?

作者還說了,日韓臺三地疆界交錯混雜在一起,某種程度上這些地方都是美國所有的。

這本書很有趣,雖然對日本人來說是滿暗黑而地下化的一段歷史,但從台灣的角度可以看出其他一些東西。

對來年選舉亡國感很重的朋友,可以找來看看。

推薦的延伸閱讀是犧牲的體系,這本更深入探討美軍基地在沖繩造成的負面影響與傷害。

說到底,美利堅真的是帝國,而且是跨越疆界的超帝國,各種能掌控世界的手段,軟的硬的,經濟政治文化社會軍事宗教教育娛樂…,全都不遺餘力地向全世界推動著!

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定義時代精神的高手-三浦展的極簡主義新世代

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2019-11-05

出社會之後,發現非社會科學畢業生,也會從趨勢學或行銷學之類的作品接觸社會科學領域,而且,雖然社會科學被笑稱為不賺錢的學科,但是,偏偏有很多賺錢的領域學門都是靠社會科學研究成果所創造。

要怪只能怪社會科學界的左派菁英性格,使得撰寫知識普及類型作品的意願與能力都遠不如心理學或哲學乃至商管領域,所以,好東西只能拱手讓人去推廣。

歐美台灣或是如此,日本就不是了,日本有一些社會學者,可會寫書了,而且很賣,好比說有個社會學教授安田雪,用社會學概念寫了幾本海賊王的書(海賊王的的夥伴力、海賊王的信任力),熱賣了幾十萬冊。

另外就是我要推薦的三浦展,三浦展簡直時流行概念或社會現象的定義發明大王,台灣社會熟知的下流社會,就是他的作品中命名的,其他還有很多。

幾乎可以說他的一本書就帶出了一個日本當時最新社會現象的總結概念。然後寫了一堆書,多到後來的人來不及讀,於是有了現在我要推薦的這本極簡新世代。

三浦展把自己過去發明且流行開來的重要概念,全部收錄在這本書中,讓沒看過他的書的人,能夠一網打盡。

隨便翻一下目錄,就能看到很多有趣的概念,像是:

每天都穿同款衣服的時代
停用信用卡
共享
從升級到降級
拾物時代
中年男性居家化
年輕男性主婦化與男女老少同一市場化
在表參道就不自在
漂亮的大叔
童顏女子
隱形泡沫經濟
文化系大叔
單人燒肉與廁所飯
寬鬆式大家庭
2.5代同堂
逆老照護
有償聊天
老人主題樂園
隱形難民
愛上地方的年輕人…

是不是都很有畫面且引人好奇?

更猛的是,上述其實還沒有涵蓋他的全部著作,好比說他也寫過吉祥寺與田園調布的生活型態研究的作品。

還有,別以為三浦展的書很難懂,他的作品是使用大量的輛化問卷調查結果的整理開始,透過資料的重新排列組合與分類歸納,找出隱藏在資料之中的共同元素,進而抽象出新概念來涵蓋新興現象,是個了不起的社會趨勢觀察家。

觀察社會趨勢之所以重要,不必我多廢話介紹了,因為生活型態與流行現象隱藏在其中,而商機也隱藏在其中!

三浦展作品

下流社會

三低主義

極簡新世代

第四消費時代

在下流時代也要做個幸福老人

Zen大

曾居敦南,現住安坑。 我是職業作家/時事評論員,同時也是出版顧問、讀思寫文字溝通表達力的專業講師、網路部落客。 每年讀書(至少)五百本,寫文(至少)五百篇,演講授課(至少)五百小時。 本版文章歡迎個人或非營利單位轉載,營利單位轉載,請來信取得授權(切莫私自轉載)。

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