私飲食劄記 餐廳私評鑑

眼下台灣迴轉壽司首選當推壽司郎

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2018-11-15

眼下台灣迴轉壽司首選當推壽司郎

文/Zen大(圖文不符之照片是京都三條河源附近的迴轉壽司,很推薦)

一直很愛日本料理,台灣也有不少好吃的日本料理,唯獨迴轉壽司這一個選項,多年來一直出缺。

低價的爭鮮實在是讓人提不起興致,選項少,用餐環境不佳,製作餐點的員工也並非都值得信賴,萬不得已不會去吃(但便當店類型的爭鮮,倒是可以吃一下沒有魚肉的壽司)。

中價位的丸壽司,試了幾次之後,只有創始本店微風廣場店還可以,且也有日漸趨高價但品質反而下滑的情況,也不愛。

海壽司是典型的貴而不當,吃過兩次就完全放棄了,吃海壽司我還不如直接去吃日本料理。

其他幾個台灣人開的小型迴轉壽司如小高玉等,也覺得品項或品質都不能讓人滿意。

日本的藏壽司來了之後,著實開心了一陣子,但最近再看,覺得雖然還是可以去吃,但餐點品項品質與用餐環境都沒有壽司郎好,日本的情況我不知道,但眼下以日本的三大迴轉壽司在台灣的情況來看,壽司郎是我最推薦的一個連鎖系統,也許未來門市增加後狀況會變,但寫下這篇時我還是很推薦壽司郎。

台北兩家門市我都試過,用餐環境都遠勝其他所有迴轉壽司,特別是吧檯區也有隔間且兩人一區我覺得很貼心。

裝潢設計洗鍊簡潔,照明夠亮,迴轉壽司的軌道設計也貼心(螢幕點餐的餐點會有小軌道分流這件事情真的看出細節的重視)。

餐點部分,魚生的品質也是所有連鎖系統裡最好的,而且八十元的鮪魚大腹肉,說真的很不錯,但我最推薦的則是六十元的鮪魚中腹肉以及其他所有六十元盤的餐點,當然四十元盤的餐點也幾乎全部都很好吃。

要說缺點的話,就是附餐的種類比其他兩個日系迴轉壽司少一些,如果能再強化附餐選項,會讓人更想上門吃。

另外,有自己專門的訂位APP且會顯示等候時間,我也覺得很棒,可以自己抓一下時間,上網預約再前往,可以減少等候時間。

結帳可以刷卡和積點也很不錯,服務生人數也夠多,不用等太久,都是優點。

不過,要我說我最希望北海道系統的迴轉壽司來台灣展店,我看日本電視節目介紹,那個餐點真的是豐盛啊!

 

 

 

 

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Zen大

曾居敦南,現住安坑。 我是職業作家/時事評論員,同時也是出版顧問、讀思寫文字溝通表達力的專業講師、網路部落客。 每年讀書(至少)五百本,寫文(至少)五百篇,演講授課(至少)五百小時。 本版文章歡迎個人或非營利單位轉載,營利單位轉載,請來信取得授權(切莫私自轉載)。

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