私飲食劄記

食品工業全球化

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2004-04-17

食品工業全球化

文/zen

人吃五穀雜糧,總是都會生病。像感冒,總是這樣不經意的來,無預警的出現。突然頭昏、開始噁心,甚至想吐,全身無力、流鼻水不然就是鼻塞,口乾舌躁,喉嚨破掉。

只想賴在別人身上,躺在床上,好好的睡覺。但卻無法出汗,而且腸胃開始停止運作。拉希、無力、厭倦、吃不下飯,感覺自己很可憐。

然後,開始振作,想要好起來。跑去看醫生,喝熱開水,拼命喝。不一定吃藥,但是,吃能夠好起來且有營養的食物。洗熱水澡,休息。突然,好了,於是,又開始導入規律的生活。

太累,會生病。生病,是身體提醒自己要照顧自己。

問題是,這些看似感冒的小病。過去我們當作感冒面對的疾病,如今卻有著可怕的變種病毒存在。世界上越來越多突然就發作,事前毫無預警,發作到死亡不到一週的新病毒。

在美國,吃個漢堡,都有可能致命。喝個可樂,不是腸胃被當作廁所髒污一樣清洗,就是讓你的骨頭像玻璃的一樣,一碰即碎。製造食品的罐頭元素之一,讓你有突然致命的可能性。鋁罐讓你將來變老年痴呆。泡麵讓你變成木乃伊。
這個世界出現許多新變種細菌。他們在零下十度還可以存活許久,可以附著在像不鏽鋼這類廚房材質上,高達八週而不會死亡。甚至可以躲過人體任何防衛機制的攻擊,成功進入腸胃寄居,產生病變。戴奧辛讓你等死。全球新興變種病毒,個個媲美伊波拉病毒的快速狠毒。愛滋病簡直是小巫見大巫,只能算是一種善良和藹的病毒。畢竟它潛伏期久,而且很多人致力研究開發治療方法。

然而新病毒所產生的諸多病變,世界上的醫生也只能束手待斃,毫無對策。這些病毒原本都是無害的細菌,卻在食物的加工運送過程之中,經由空氣食物和細菌的莫名交互作用下,甚至藉由細菌可以完全變種的特殊能力,從善良無害的細菌變身為致死病毒。他們出現在食品工業全球化之中,調理包的速食產品,不只在超市的那些難吃便宜口味,甚至連鎖餐廳與快餐店也都使用。

許多你以為好吃的加工罐頭食物,味道其實是化學成分調理出來,而非食品本身。畢竟經過加工處理,諸多食物早已流失養分,更別說是味道。洋芋片的馬鈴薯製造保存,都必須使用一些長期使用會令人致死的化學原料。

狂牛病、雞瘟、禽流感、起司鮭魚牛奶病變,基因食品…等等。人類企圖顛覆自然,不再餵養牛應該吃的天然食品草,而用穀物代替草餵養牛,產生狂牛病。為了追求肉多量大的牲畜,抗生術成長激素不斷使用,一隻雞三週可養成,但三週內卻添加了多到令人不敢相信的可怕抗生素。

我們為了口腹之欲,正在吃喝自己的健康。我們世界的破壞,正是人自己造成的。

諸多查不出病因的癌症和突發性疾病,極可能都來自這些被污染的食品之中。凡經過加工生產的動植物原料或者罐頭包裝食品,都有著同樣的風險。我們隨時都可能喝下最後一罐讓我們骨頭變玻璃的可樂,然後在一週之內,骨頭變得粉碎,變成一攤爛尼。

看看家裡廚房的食物和零食吧,你知道包裝上的材料成分中,那些看不懂得化學元素的功能和危險嗎?你知道你購買的雞牛豬是從哪裡來,又是如何生產、加工、運送和分解的嗎?你知道為什麼西方國家談牛色變?花點時間去了解,看看《魔鬼的高湯》或者《速食共和國》,相信你會重新對吃這件事情,有很深刻的體驗。

如果你也害怕有一天,早上起床,你以為是感冒,結果卻只能坐著等死的話(這絕對不是恐嚇,每年有許多人都是這樣坐以待斃),不妨多關心一下自己吃喝的健康!

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Zen大

曾居敦南,現住安坑。 我是職業作家/時事評論員,同時也是出版顧問、讀思寫文字溝通表達力的專業講師、網路部落客。 每年讀書(至少)五百本,寫文(至少)五百篇,演講授課(至少)五百小時。 本版文章歡迎個人或非營利單位轉載,營利單位轉載,請來信取得授權(切莫私自轉載)。

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