私飲食劄記

海盜自助餐

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2005-11-08

海盜自助餐

文/zen

自助餐,大概是學生和上班族,解決三餐最方便常見的選擇吧!菜色多樣,份量自訂,沒有餐廳的繁文縟節,也不用顧慮他人的眼光。拿盤裝了算帳之後,就找個位置坐下吃食,相當方便。

自助餐可貴可賤,貴的不一定好吃,便宜賤價者也未必就難以下嚥。不過,一般自助餐講究的就是自行取用和菜色豐富兩個特色。若是宴會形式,那菜色餐具就考究高檔,若一般解決三餐,那就盡量簡便。

不過,據考究發現,自助餐起源於八至十一世紀北歐斯堪的納維亞半島的海盜。當時的海盜們每有所獲時,都要統交由頭目出面,大宴群盜,以玆慶賀。然而,海盜出身草莽,並不習慣宮廷禮節,也討厭刀叉餐具扭捏作態,有辱豪邁。因此便有海盜獨樹一格,發明了自己到餐桌上選擇想要吃的食物,自己拿的吃法。

爾後的餐飲業者取其便利性和機動性,再適度加入規範和整理,就出現了現時今日的自助餐。

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Zen大

曾居敦南,現住安坑。 我是職業作家/時事評論員,同時也是出版顧問、讀思寫文字溝通表達力的專業講師、網路部落客。 每年讀書(至少)五百本,寫文(至少)五百篇,演講授課(至少)五百小時。 本版文章歡迎個人或非營利單位轉載,營利單位轉載,請來信取得授權(切莫私自轉載)。

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