餐廳私評鑑

微風廣場之梅森凱瑟麵包

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2007-03-19

微風廣場之梅森凱瑟麵包

文/zen

梅森凱瑟:http://www.maison-kayser.com/

最近的微風,真是越來越有活力了。

可以說是因禍得福。

為了不讓sogo給比下去,微風這兩年動作頻頻。

先是用力整頓了美食街,引進糖朝(我不是很喜歡,香港的也是)、大戶屋定食餐廳(還沒吃過)、浪漫館橫濱(我喜歡她們的三明治,七樓的餐沒吃過)、魂麵(普通)、湯布院(烏龍麵+炸天婦羅,新開店時品質較好,喜歡了好一陣子,目前普通,只剩麵還可吃)、丸壽司(這家迴轉壽司很棒價位也不高)、The Noodle House(我不是很喜歡)、泰廷泰式時尚料理(沒吃過)。

去年底還開了高價位的Dean & Deluca(這裡的客戶看起來真的就是不太一樣,雅痞雅痞的比例較高,也有一看就是貴夫人的。不過,我沒吃過裡面的食物->太貴,也還買不起裡面的酒、醋、油、鹽、茶等商品,不過有幾款茶將來有錢,實在很想買來呵呵看)、Mister Dounts 甜甜圈專賣店(真的很好吃,我常在火車站買了搭車回南部的路上,一邊看書、一邊啃、一邊看風景,三小時車程一下子就過了),剛好搭上台灣這波不景氣的消費趨勢(重吃不重買),人氣越來越望(另外,B2的超市我也很愛,前兩年是買酒,這一年來則是買茶,買乳酪)。

雖說東西好不好吃見仁見智,但整體裝潢美觀度和舒適度可以說絕對是台北各大百貨商圈的優等生。

昨天(3/18)傍晚去微風,發現梅森凱瑟麵包店已經開了,雖不至於大排長龍,不過生意真是不錯,算算日子也是,年前就看到它在裝修,也是該開了(另外,隔壁有一家新開的日式點心坊,人排隊排到超市深處去了,有我最愛吃的葛切和丸子,不過人太多,下此找周間下午去碰碰運氣<--算是soho的唯一好處)。

先去逛了逛,發現一樓竟然有LV在裝潢,看起來店面還不小,看來LV也意識到微風的實力正在攀升(再加上有意思和sogo的愛瑪士打對台吧),三樓則忙著裝潢新的無印良品(從二樓往上搬,要擴大營業,我猜可能會引進家具),非常令人期待,微風似乎逐漸站穩腳步,在競爭激烈的百貨業中,找到自己的市場利基,變成以「和風-美式美食」+「高檔名牌-生活提案專賣百貨」作為訴求重點,和當年剛開幕已經有很大的不同了。

(算起來,台北諸多商圈之中,若論單一百貨賣場,我最喜歡的似乎是微風,因為有許多美食可選擇,還有書店、無印良品、台隆首創館,又有電影院和超市,甚至偶爾想奢侈一下都有名牌專櫃,完整度很高阿,不像信義區得逛一大堆百貨公司才能有這麼微風的價值。至於京華城,若不好好改進,像微風效法,大概就快變成東帝士等級的毫無特色拼湊大賣場了吧!<--乾脆引進量飯店算了)

粗粗逛完,回頭再逛梅森凱瑟,剛好有試吃,吃了幾種麵包,真是好吃。其實光看麵包本身,就知道他的咬勁應該不賴(至少比台灣諸多麵包店好),讓我想起去日本時吃的麵包,也是很棒。最特別的是我看到一大個要價七百的超級巨無霸麵包,有多大,大概比我的大頭還大。我想,如果買上一大個,然後坐在戶外,大剌剌的肯起來,肯定很讚(不過太貴了,等哪天我發達了再來買,對了好像還有要價三千的松露麵包,真是瘋了,不過昨天我沒看到)。

對於愛吃美食+愛window shopping的朋友,微風廣場算是很不錯的選擇,好吃的多,好逛的也多。

俄羅斯餐廳的麵包正好吃膩了,已經好一陣子沒好吃麵包可買。下次找時間去,希望能買到大排長龍的日式葛切還有糯米丸子,再順便買一點梅森凱瑟麵包回來當早餐。

下面的連結是我google到的網友介紹:
http://www.wretch.cc/blog/yibabekimo&article_id=5794965
http://www.wretch.cc/blog/yorohoko&article_id=5882320
http://www.christabelle.idv.tw/rewrite.php/read-296.html
http://www.christabelle.idv.tw/rewrite.php/read-297.html
http://blog.pixnet.net/janietsai/post/2996327
http://evenroll.blogspot.com/2007/02/maison-kayser-b2.html
http://news.money.chinatimes.com/CMoney/News/News-Page/0,4442,content+120601+122007030900519,00.html

另外,推薦彼得梅爾最近出的一本新書,剛好和法國麵包有關係:

一個法國麵包師傅的告白,皇冠
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010357062
->對於此書,我推薦一讀,但不推薦購買。雖出自大師之手,題材有趣,但書太薄(僅72頁)不打緊,竟做精裝,要價199(近乎坑人了)。書裡雖記一法國知名麵包店,內容頗有趣,但有一大半記的是麵包食譜,實在有混水摸魚之嫌,恐怕大師年事已高……

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13 Comments
  1. 回覆

    書書

    2007-03-20

    介紹的很精采
    馬上帶爸媽去逛了
    看來台長是個愛好美食美酒的人

    • 回覆

      Zen大

      2007-03-20

      版主回應
      美食有 美酒現在則是戒了
      愛吃是因為可以因此感覺世界美好和自我感覺良好 就像讀書之於我 也是如此
      歡迎常來
      ps你今晚去逛 隔壁的日式甜食依然很多人嗎?
      2007-03-20 00:42:49

  2. 回覆

    芝麻

    2007-03-20

    日本東京的大戶屋吃過了,烤魚套餐真美味呵!有空要去微風廣場一趟!

    • 回覆

      Zen大

      2007-03-20

      版主回應
      好吃嗎?
      可是你吃的是東京的分店吧?
      不知道微風的好不好吃
      2007-03-20 21:17:54

  3. 回覆

    隨風而逝的記憶

    2007-03-20

    z大果然是文思泉湧
    這麼快的時間又發表一篇精采的文章了
    梅森凱瑟隔壁的口福堂, 我已經吃過了
    嗯~~要怎麼說呢
    不難吃 但不會想買第二次

    • 回覆

      Zen大

      2007-03-20

      版主回應
      是喔 你有吃到喔 真利害
      那天我去看到人超多
      不過我在京都吃過很多好吃的和菓子
      所以不會期望太高
      (看的出來比我在上七軒和三千院路上吃到的品項差) 不過在台北 能夠吃吃看 已經算不錯了
      再者 新店多少誤差大 嘗試新店 時間很難拿捏阿
      太早去怕爛 太晚去也怕爛 唉
      2007-03-20 21:16:10

  4. 回覆

    隨風而逝的記憶

    2007-03-20

    這要歸功我的老媽子
    老人家喜歡湊熱鬧的天性
    一邊排隊一邊跟隔壁的歐巴桑聊開了
    真是服了她了
    其實我也想趁日本師傅在時趕快吃吃看
    不過可能為了要迎合台灣人的口味
    甜度有降低不少
    所以對在日本吃過的人而言
    或許也少了一種道地的特色

    • 回覆

      Zen大

      2007-03-20

      版主回應
      soga 真是好命
      我得找時間自己去排了
      希望周間下午沒那麼多人
      2007-03-20 23:07:38

  5. 回覆

    哈特

    2007-03-23

    好的
    下次在去台北
    一定排入行程:P

    • 回覆

      Zen大

      2007-03-23

      版主回應
      肯定要去微風好好吃一吃的
      太多好東西了
      另外 超市也要逛一逛
      不過 漢神好像也有不少類似就是
      2007-03-23 17:12:31

  6. 回覆

    NO.5

    2007-03-24

    年前我有一天的晚餐
    就是靠試吃凱瑟的麵包&B2超市吃飽的
    很阿桑風吧:)
    本來也很想試吃Dean & Deluca的東西
    不過沒有勇氣開口 = =

    • 回覆

      Zen大

      2007-03-24

      版主回應
      是貴婦風吧
      我看去那裡的多半是時尚貴婦
      那家的東西我也很想吃吃看
      可惜 他裝盤太過簡陋 放在便當盒中一整個感覺就不值得
      要是我 就會設計優雅一點的外盒子
      2007-03-24 13:43:06

  7. 回覆

    lazybone

    2007-05-04

    這裡的麵包真的不錯吃ㄟ !
    不過brioche系列就比普通麵包系列稍遜了些.
    真的很高貴就是了…

留言

Zen大

曾居敦南,現住安坑。 我是職業作家/時事評論員,同時也是出版顧問、讀思寫文字溝通表達力的專業講師、網路部落客。 每年讀書(至少)五百本,寫文(至少)五百篇,演講授課(至少)五百小時。 本版文章歡迎個人或非營利單位轉載,營利單位轉載,請來信取得授權(切莫私自轉載)。

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