別讓吃素成為驕傲

此次去南寧(廣西省會)，是為了操辦奶奶身後事。行前，父母聽住在南寧的表哥說，那裡只有一家素食餐館，有點擔心過去後吃飯問題。因為父母雙親茹素多年，早已葷羶不沾。

到了南寧之後，旅館供應的早餐中，不乏素食可吃的東西，再加上忙著操辦奶奶身後事，午晚餐多半在表哥家中吃。表哥特別吩咐阿姨，多主點素菜，也就湊合著過了。

後來，正事辦的差不多，姑姑和表哥提議，不如出去走走，特別是我爸媽又是第一次出國，我也是第一次到南寧。

然而，吃飯問題再度浮上心頭，心想不知如何解決，但又不想掃興，最後，爸媽心想，出門在外，頂多吃肉邊菜，也就了事。

由於我和表哥還得到醫院、公證處辦理相關文件，便和姑姑與爸媽兵分二路，由姑姑帶爸媽上南寧的熱鬧街市走走逛逛(順便買點東西)。

到了晚上，回到表哥家後，趕緊問他們中餐吃了什麼，吃素方不方便，結果姑姑和爸媽異口同聲的說，在南寧吃素真是方便，甚至對於吃素這件事情，有了新的體會。

原來，姑姑和爸媽發現，南寧人不特別講吃素，是因為素食在他們的日常生活中，根本是常態。雖然近幾年南寧富了，不少餐飲中可見肉食。然而，更多時候，要吃純素真是不難(就連炒菜油都是花生油為主)。

跟南寧人說要「吃素」，他們反而覺得奇怪。因為，吃肉對這裡的普羅大眾來說，還是相當奢侈的事情（南寧人主食是玉米、粉，如果吃肉，最多是雞，豬牛肉太貴，甚少吃）。彷彿三四十年前的台灣，只有逢年過節，才有肉可吃。一般時候，吃素是很理所當然，不用刻意提倡的飲食習慣。

像當天中午，爸媽各叫了一碗粉（兩元）和綠豆粥(要價一元人民幣)，全都是素，吃素在眼下南寧，比起放眼三餐皆有肉的台灣，還真不是太困難。

經過此次吃飯事件，爸媽和姑姑甚為感嘆，反省了「吃素」背後對世界不自覺錯誤的預設。原來，吃素不容易，竟然也是富裕台灣之後的本位主義想法，理所當然的認為全世界每個地方都和台灣一樣(富裕、繁華)，肉食普遍，吃素困難。卻不知，在這廣大地球的許多角落裡的人們，能有一碗白飯，配上一碟菜可吃，已是幸福。吃肉，是想都沒想過的奢侈。

「吃素」很好，有益身體健康，能減少殺生罪過，也減少環境生態破壞(養一頭肉牛所需之資源，遠超過種植同等可食植物數十倍)。

佛家勸人吃素，是希望不殺生，以慈悲為懷，蒼生為念。然而，富裕社會中的佛教徒吃素吃慣了，並且在自家土地上抱怨吃素不容易的同時，是否不自覺的預設了世界全都和我所起居之處一樣富裕，一樣「吃素」不易，而「吃素」會否因此不自覺的落入驕傲，阻礙了吃素的美意（特別是某些人雖然嘴裡吃素，但素菜裡必得備有素雞、素魚等菜），則是此次南寧行的街頭尋素事件，給我的最大體會。

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