東京的情緒

細細品味下町風情

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2007-12-27

細細品味下町風情

文/zen

書名:東京下町職人生活
作者:北正史
繪圖:澤田重隆
出版社:馬可孛羅

開始認識下町風情,是從漫畫《烏龍派出所》裡的男主角兩津勘吉開始的。兩津被設定成淺草人,是個標準的江戶川男兒(今朝有酒今朝醉)。而漫畫裡,兩津不時會回憶童年,童年時代的兩津,則出沒在今人稱下町地區。

下町,大概包含淺草、日慕里、根岸等區,原是江戶庶民階級居住的地方,主要有各式工匠和商家。但唯獨根岸逃過關東大地震與東京大轟炸,沒被夷成平地,古老民居被順利的保留了下來,也順帶保留了江戶川風情,以及下町人家的生活作息。

本書,便是作者北正史透過田野調查的方式,對根岸地區七個商家/匠人進行訪談,搜集整理出關於豆腐店、居酒屋、鳩工、伴纏藍染、三味線行、玩具店、裝飾鑲嵌義匠等過去充斥於江戶川,如今卻因現代化而逐漸沒落的手工業(小商店)之日常工作情況,學藝/授徒/傳承過程的紀錄報導。

這是本相當有趣的書,可以當作民俗誌來讀,書中對於上述各種傳統技藝,有著相當細膩(但不能說全面,要全面大概書得厚上好幾倍)的描述,讓人對下町,對江戶川風俗,對日本匠人魂在工作上的堅持,有更深刻的了解。

細細讀著這些老職人述說自己一生如何接觸、學習且愛上自己的工作,歷數十年而不悔且持續熱愛著,那日本匠人魂的神髓,那用生命一點一滴地刻畫完成的人生風景,體現了百餘年前的江戶川風情,更讓人深刻的體會到,日本職人精神在現代社會中的寶貴。

正是這些默默堅持在自己微不足道的小工作上的職人(的工作倫理),讓日本成功的接合西方現代化,打造出強盛的日本,且在戰敗後能夠迅速振興凋敝的日本,打造出更勝以往的日本繁榮。雖然日本社會的職人精神也逐漸凋零,但看這老職人們的堅持以及感動下一代來傳承,還有日本政府對於這些有形/無形文化財的保護(還設有人間國寶制度),讓人羨慕,也讓人反思。

我們的社會(與政府),什麼時候才能懂得,在經濟發展之餘,盡力保留傳統工藝。在努力拆毀過去殖民者在島上的痕跡之餘,也能放下意識形態而多一點看重其文化工藝的美學/歷史傳承部份,更多的學習如何去維護保存,而不是淘汰毀壞。

這樣一本書,蠻適合在週末午後,窩在城市咖啡店的角落,細細品嚐。最棒的是,繪者澤田重隆細細畫出了岸根地區的民宅、小巷、花鳥樹木、祭典民家,讓人在閱讀得花腦袋裡解的日式傳統工藝的同時,也能神遊下町,品味江戶川風情。

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Zen大

曾居敦南,現住安坑。 我是職業作家/時事評論員,同時也是出版顧問、讀思寫文字溝通表達力的專業講師、網路部落客。 每年讀書(至少)五百本,寫文(至少)五百篇,演講授課(至少)五百小時。 本版文章歡迎個人或非營利單位轉載,營利單位轉載,請來信取得授權(切莫私自轉載)。

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