東京的情緒

東京抹茶情緒

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2008-04-21

東京抹茶情緒

文/zen

春天到日本,不少人應該會著迷於燦爛奪目的櫻花滿見。然而,春天的日本,其實還有一味也是隨處可見,同樣令人愛不釋手,那就是抹茶、煎茶與相關延伸商品。

(東京神樂版某茶園和日本全家合作推出的抹茶飲料)

到東京的第一天晚上,吃完壽司大餐後,隨即跑到飯店附近的24小時超市,買了一堆零食和飲料。因為,飯店的茶包,只夠晚上勉強解渴用,白天外出的行程,還是需要自備水,與其在路上隨便買小罐飲料,不如在超市買大罐兩公升裝的綠茶,自己分裝成小瓶,方便攜帶出門。這次東京七天行,喝了不少茶水。 (罐裝煎茶,其中一款,大概喝了將近十種)

在東京,真的隨處可以碰到茶。進日本料理店,隨即附上一杯煎茶,各式和洋中式餐廳裡,也有相當多種類的茶可以選擇。飯店早餐也供茶,百貨公司地下美食街與超市裡所賣的茶葉,種類更是繁多,而且品項都不差(當然價格上也不便宜)。這次我就買了一點茶葉回來,比較特別的是煎茶茶梗,一大包三百公克才525日幣,沖一大壺當開水喝,味道還不賴(至少比我去廣西南寧時在飯店喝的茶沫茶包好),甘澀卻順口,顏色清麗,感覺很不錯。 有報導指出,日本人的長壽,其中一個原因是每天喝的茶不少,平均十餘杯,可以說是從早喝到晚,我自己的體會也是如此,比起大量產茶的台灣,日本人喝茶的習慣是更深入生活,而且變化多端。 (自由之丘的NANAHA抹茶聖代)

例如抹茶,是將綠茶經過特殊處理與調配後的一種飲料,不少人都相當喜愛,如今台灣的超市與日系速食店裡也販賣有抹茶商品。在日本,抹茶商品更是大行其道,舉凡可以想到的食物,都有抹茶口味。像是抹茶蛋糕,抹茶冰淇淋,抹茶大福等抹茶系甜點,種類多元,琳瑯滿目,讓人恨不得每一種都買回家吃。

這次東京行,有兩次的抹茶甜品吃食經驗,令我極為難忘。
(自由之丘的NANAHA抹茶飲料)

其一是在自由之丘時,所碰到的一家抹茶飲料、甜點專賣店nanaha(http://www.nanaha.com/),這家抹茶飲專賣店裡,賣有抹茶聖代,抹茶咖啡等各種和洋式甜點、飲料(詳細餐點可見此:http://www.nanaha.com/menu/index.html),雖然價格不算便宜,但的確好吃。例如我點的抹茶聖代,每一口都是不同的美味,而其所用的抹茶冰淇淋,老婆和我都認為,水準超過喜見達的抹茶口味冰淇淋。 (茶通人的抹茶蛋糕,1575元日幣)

另外一次,則是在池袋西武百貨美食街的「茶通人」抹茶甜點專賣店(http://www.tea-tsu.co.jp),茶通人以抹茶蛋糕、餅乾等甜點為主,同樣是全抹茶系的甜點專賣店,我和老婆,發狠買了一整個抹茶蛋糕(1575日幣)回飯店吃。一整個抹茶蛋糕,很快就被我們倆給吃完了。這個抹茶蛋糕,讓人愛不釋手,美德像藝術品一樣。抹茶的清香,讓蛋糕甜而不膩,邊吃邊讚嘆。如果有機會去東京,推薦去表參到店看看,一定會被其抹茶氛圍挑起吃的欲望。 (茶通人表參道店1)

日本的春天色調,大致上便由櫻的粉與茶的綠所構成,粉與綠交錯,一邊喝茶、一邊賞櫻,一邊吃著櫻花與茶的延伸食品,空氣中簡直彌漫著櫻花與綠茶的清香,實在是人生一大享受。 (茶通人表參道店2) (自由之丘的櫻花道)

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4 Comments
  1. 回覆

    下雨

    2008-04-24

    那個抹茶聖代,看起來真的好好吃喔
    去年第一次去日本,真的對日本印象變了更好
    住了四個飯店,每一家的茶包,都超讚的
    不像在國內的,…不好喝又澀
    還是日本的水質跟我們的不同嗎

    • 回覆

      Zen大

      2008-04-24

      版主回應
      水質的話 的確有比較好 特別是京都和一些鄉下地方
      不過 茶包也的確是品質比較好
      他們會用好牌子的茶包 而非最爛的
      像我會把茶包帶回來 即便用台灣的水泡
      還是可以感覺得出來
      2008-04-24 14:30:49

  2. 回覆

    J

    2008-04-25

    大部份在東京的上班族的中餐費約為¥1000上下,
    你點的抹茶聖代一杯就要¥900,當然好吃啦!!
    有機會我會去試試,
    不過著名的甜品店Sweets Forest就在NANAHA附近, 不知道台長有沒有去過? 和NANAHA相比如何?
    個人推薦渋谷東急FoodShow 裏面的 Periya Gelato 冰淇淋shop的宇治抹茶ice cream每次去都一堆人買

    • 回覆

      Zen大

      2008-04-26

      版主回應
      感謝推薦
      下次試試看
      Sweets Forest我沒去
      大概是我並非去自由之丘總店 所以沒碰到
      行程很趕阿 而且主要是抹茶氛圍 呵呵
      東急就可惜了 這次行程去了好多次澀谷東急的
      下次去吃
      東京很多好吃的東西阿
      就算抓一個主題吃都吃不完
      2008-04-26 00:28:17

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Zen大

曾居敦南,現住安坑。 我是職業作家/時事評論員,同時也是出版顧問、讀思寫文字溝通表達力的專業講師、網路部落客。 每年讀書(至少)五百本,寫文(至少)五百篇,演講授課(至少)五百小時。 本版文章歡迎個人或非營利單位轉載,營利單位轉載,請來信取得授權(切莫私自轉載)。

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