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大胃王比賽不是隨便就能舉辦的

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2009-03-17


大胃王比賽不是隨便就能舉辦的

文/zen(本文寫於2009.3.15)

今日見報,發現有民眾參加商店所舉辦的大胃王比賽,因為比賽餐點中所添加的辣椒,是比平常的朝天椒還要辣上5~8萬倍的品種,辣度太高,導致參賽者食用後嘔吐、送醫。醫生也說,辣椒無法被腸胃吸收,因而食用過量時,很可能導致胃出血或肛門出血等症狀,食用時應該小心慎重。

或許是受了日本電視節目屢屢舉辦大胃王比賽的影響,近年來不少台灣的餐飲業者,為了拉抬人氣,替商店造勢,也經常推出類似大胃王比賽的活動,鼓勵參賽者在一段時間內吃完指定的食物份量(或吃最多者),就能贏得獎金。

然而,台灣的業者不知道的是,日本的大胃王比賽,在比賽過程中除了有專業醫生和護士隨侍在側,監控其生理狀態之外,香港美食作家蔡瀾就曾在其書中指出,日本的大胃王比賽,在正式進入比賽活動之前,是有一段準備期,讓準備報名參賽的大胃王們練習、適應,並不是貿貿然就推出一檔大胃王活動,隨便讓路過的民眾現場報名參加(筆者看電視新聞報導,經常看到台灣一些大胃王比賽非常不專業,參賽的也都只是看起來很一般的普通民眾)。

大胃王比賽是一種非常專業而危險的進食競賽,在日本,家喻戶曉的大胃王(也就是我們在日本的電視節目上看到的那些大胃王們),都是專業選手,平日以餐飲比賽或表演活動維生,食量原本就驚人不說,為了參加比賽還會進行嚴格的訓練,絕對不是「天生就很能吃」造就這些大胃王,而是有好的先天條件再加上後天的嚴格訓練才有令人驚訝的大食量。

業者要舉辦大胃王比賽,活動噱頭要顧之外,參賽者的生命安全也應該要顧及(不能以自行評估負責推拖了事)。筆者呼籲,政府相關單位應該從嚴管理餐飲業者為了促銷而推出的大胃王活動,例如舉辦活動得事先申請,說明比賽方式與進食項目,再請專業醫生評估,訂出安全範圍,並且要求業者得申請具備醫療專業職帳的人員進駐活動監管,免得再發生像今天吃過量辣椒而送醫的悲劇。

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Zen大

曾居敦南,現住安坑。 我是職業作家/時事評論員,同時也是出版顧問、讀思寫文字溝通表達力的專業講師、網路部落客。 每年讀書(至少)五百本,寫文(至少)五百篇,演講授課(至少)五百小時。 本版文章歡迎個人或非營利單位轉載,營利單位轉載,請來信取得授權(切莫私自轉載)。

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