少點速食，多點禱告
少點速食，多點禱告
文/zen(本文部分文稿發表於長老會教會公報)
日前，美國的麥當勞與漢堡王等速食業者，宣佈不再使用BPI公司的漢堡排，據信與美國知名美食節目主持人奧利佛高調點名批評有關(雖然麥當勞等業者的官方說法否認)。
奧利佛踢爆，指出美國有70%的漢堡排，拿原本只能當作動物飼料的「粉紅泥渣」(Pink Slime)，把這種脂肪含量極高的碎肉部分，用雙氧水與阿摩尼亞(氫氧化銨，Ammonium Hydroxide)處理後，混到製作漢堡的「牛肉渣」碎肉中，以降低成本，販售給消費者。此類劣質漢堡將嚴重危害人體，就連美國農業部專家也承認此一情況存在。
以台灣較能理解的方法來解釋，就是把原本工業用的鹽，當作食用鹽來販售給消費者。
或許台灣的速食業者會說，自己沒有販售使用「粉紅泥渣」製作的漢堡排，不過，速食產業的問題，並不光只是使用劣質肉品而已。
紀錄片《麥胖報告》，導演連續一個月，每天三餐都吃漢堡餐，結果胖了一大圈，還得了心血管疾病。
不僅如此，《速食的恐怖真相》一書中踢爆了速食產業中的肉類產製過程的骯髒（圈養環境的不衛生，屠宰環境的髒亂，對待屠宰工人的惡劣手段）與可能造成的疾病與傷害(因不衛生環污染牛肉，使肉類隱藏嚴重時會致死的病菌)，汽水、可樂對於孩童的健康所造成的傷害(掉牙、肥胖、心血管疾病，還有過動症、注意力無法集中等病症)，添加太多人工色素的食物（人工色素去除天然食物苦味，結果讓孩子無法食用略帶苦味的天然食物，沉溺於會上癮的人工色素，破壞了味蕾，惡化了飲食習慣）…..，更別說青菜蔬果水分攝食太少，高油脂與高脂肪食用過多，對人體造成的破壞。
也就是說，使用「粉紅泥渣」製作漢堡排只不過是速食產業的重大問題之一，並非全部。
然而，這並不代表速食或美式食物全都不能吃，只不過，現階段的狀況來說，大多數的跨國速食連鎖業者所販售的速食餐點，都有高油脂、高熱量、高膽固醇，纖維攝取不足，化學人工添加物過多的問題。
速食的確方便，加上速食業者不斷推出廣告吸引消費者登門購買，不過，如果可以，特別是有尚未發育成熟的孩子的父母，切莫讓孩子太早接觸速食，否則其化學添加物將破壞孩子尚未完成的味蕾，結果便是孩子討厭吃天然食物，更加沉溺於高熱量的垃圾食物。
不過，其實有一點我更想提出來說一說，奧利佛說，「作為一個人，你怎能容忍孩子吃這種食物？」我想，奧利佛感於對抗不公義之事，發揮自己的社會影響力，非常值得我們學習。
身為基督徒，有時候未免太過獨善其身，只要教會服事做好，個人道德操守顧好，其他社會上正在發生的邪惡之事，我們寧可選擇忽略，不願秉持聖經的教導對抗那執政掌權的邪惡勢力。
然而，耶穌不是這樣做的，耶穌並沒有因為自己能夠溫飽，就放棄那些落入各種罪惡或邪惡挾制的軟弱者、窮人、社會弱勢，耶穌永遠和最貧窮最卑微的人站在一起，服事這些人。
We are What We Eat，農曆年剛過，期盼未來新的一年，我們能少一些速食，多一些禱告，並且願意在日常吃喝上更多盡心去了解我們所吃喝的東西究竟是什麼，對我們的身體是否真的有幫助。我們的身體是神的聖殿，實在不該因為一時的軟弱或口腹之慾，吃下太多危害身體健康的垃圾食物，汙染了神的聖殿。
