人人當老闆

Letter XVI、開店注意事項I-選地點、租房子、買設備

By
on
2012-08-27

Letter XVI、開店注意事項I-選地點、租房子、買設備

Dear:

經營小本生意,除了自家特色能招攬生意外,最重要的就是地點。不過,你是否覺得,好的店舖地點難找?不是太貴租不起,就是被租走了有錢以租不到?其實,店舖不一定非得設在最熱鬧人最多的地方,重點是能否吸引目標客戶的視線。

某種程度上來說,店舖若位於消費者願意移動的(大約五到十分鐘)腳程範圍之內,基本上都算是好地點。特別是在網路時代,透過網路口碑耳語相傳,優質店家即便隱密,每天還是門庭若市。

不過,如果是新開業的店家,在選擇開業地點之前,應該切實調查掌握每天從店門口經過的人潮數量、目標客層,開店時間的商圈人口數,店舖的能見度如何?招牌懸掛地點是否醒目?評估店舖附近適合停車的位置,供應商送貨時否方便?店舖前的空間動線是否寬敞?店舖是否會造成附近環境污染?店內是否有網路設備?

另外,房租是否太貴?房東是否好溝通?承租店面過去是否有不良紀錄?若要擴大營業,是否還有發展空間?計算自家店舖和人氣店舖間的距離,徹底了解商圈人氣商店(競爭對手)的成功之處,再利用看板、店舖外觀的設計,以及傳單發放來招聚顧客。

有一個極為有效的市場區隔方法,那就是標榜自家商品/服務之獨一無二策略。例如標榜我們的商品最便宜、貨色最多、份量最大、服務最周到等等。充分了解商圈週遭的競爭者的特色後,定出一個其他人所沒有的特色作為宣傳重點。

店舖位置顯眼,或許可以招來較多散客/陌生客(但相對要付出的房租成本也高)。其實若是位於社區或辦公商圈內的小店舖(特別是餐飲業),與其佔據顯眼位置,還不如透過消費者口碑,建立起一群忠實的老客戶,以增加老客戶的消費頻率來提升業績。

店舖的話,能租就不要買,和房東打契約時,要詳細評估合約內容的權利義務歸屬(例如房租是否包含水電費?若得向房東繳交水電費,則必須要求得以查看明細。另外,店面自然耗損的維修責任歸屬等等),盡可能的要求折扣(可以承諾較長的租約期、環境維護,或一次付清半年份房租等等),至少要求在契約時間內不可任意漲價(某些房東常見店家生意好就想透過漲價分一杯羹),以降低店租成本。

若是自有店面,則建議盡可能的將店租成本回饋給消費者,打出因為是自己的店面,所以不用付房租,因此可以提供比一般同業品質更好但價錢更低的商品。

若是要頂下之前店家的店舖,切記做好市場調查,了解一下之前業主離開的原因?是經營不善、還是房東漲價,或有其他原因?切莫只是頂下來,特別是如果你要開設的業種和之前的店家一樣的話。

關於店舖內的設備,能買二手的就買二手的。像咖啡機或廚房等用品新舊價格差異頗大,只要慎選二手商品,應該能夠節省不少初期成本支出。另外像是桌椅,若擔心老舊,多一點巧思改造(例如用布料或者油漆做裝飾),便能營造出不同感覺。

若想沿用前人的裝潢,建議至少店面外觀的招牌或牆壁可以做大規模的顏色改變,挑選適合的顏色來強調自家商品,開幕時要明確的做出區隔,告訴消費者這是一家新店,否則會讓消費者誤以為是同一家店,進而影響業績。

至於網路商店,則盡量挑選能夠匯聚人氣的大型入口網路。業主除了在網頁版型設計上力求專業。例如網拍商品聘請專業模特兒、攝影師操刀,商品文案外包專門人員。有圖有真相,圖片越清晰,消費者選購才越安心。

在商品價格和數量上,都要有競爭優勢。再不然,商品就要夠獨特。在交易流程的設計上,越方便消費者付費、取貨的業主,越能獲得青睞。體貼消費者的需求,則盡可能幫助消費者解答疑惑,可固定深耕某些公共網路社群,以服務建立口碑。

另外,結帳時提供多元付款取貨方式,提供大量購物者免運費或優惠折扣。透過交換連結,盡可能開發網路行銷管道,開拓國際客源。另外,記得定期更新網頁,提供豐富的商品選擇。

祝好

Zen大

標籤
相關文章

留言

Zen大

曾居敦南,現住安坑。 我是職業作家/時事評論員,同時也是出版顧問、讀思寫文字溝通表達力的專業講師、網路部落客。 每年讀書(至少)五百本,寫文(至少)五百篇,演講授課(至少)五百小時。 本版文章歡迎個人或非營利單位轉載,營利單位轉載,請來信取得授權(切莫私自轉載)。

Zen大著作推薦