職場煉金術

午休時間必須縝密規劃

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2012-08-29

午休時間必須縝密規劃

文/Zen大(本文發表於2012/8/28自由時報上班一族版)

上班族往往工作一忙起來,不是餓肚子,就是隨便吃,飲食不正常而搞壞身體的事情,時有所聞。就算中午能準時休息,短短一個小時時間,在辦公商業區,想要好好吃頓飯,再找時間睡一下午覺,如果沒有縝密規劃午休行程,根本辦不到。沒能好好休息的午休,下午工作渾身無力,長期來說,對身體健康也不好。

如果能夠自己帶便當,簡單用完餐便休息,那是最好。有些人選擇不外出用餐,提早打電話叫外送,盡早吃完飯然後休息,也是不錯的做法。不過,大多數上班族還是習慣外出用餐。別說天天吃便當、外送令人心煩,連午休都不能離開辦公室喘口氣,令成天忙於工作的上班族受不了。

試想,一個小時午休時間,扣除往返餐廳來回所需的步行時間(十分鐘),等候座位、點菜與烹煮的時間(十五~二十五分鐘),實際上能用來吃飯的時間非常短(十分到二十分鐘),還要繞到便利超商或銀行辦事,只要其中一個環節有所耽擱,就別想睡午覺了(至少要睡十五分鐘)。

例如,不少上班族為了同事愛,午休時間到了,還要等來等去,人到齊了,還要討論上哪裡去吃?等決定好,走到餐館,又碰到客滿,得候位或重新選店,浪費不少時間。

有效率的吃午餐,需要嚴謹的規劃。

1.先決定好餐館

無論自己一個人還是一群同事一起,最好盡早決定當天要吃的館子。迅速而有效率的決定方法,是每次指派由不同的人負責選,不要七嘴八舌異見多,要討論也請事前就討論好。

2.代點

如果同行者有事耽擱,不能一起前往,則請他自己稍後再趕上來,並且先行告知同是他要點什麼餐點,可先行代點,減少候餐時間。

3.先訂位、點餐

如果是可以訂位的館子,最好先去店訂位,告知正確的人數,抵達的時間,欲點之餐點。

4.要有自己的熟店

能有好吃、便宜、多元、健康又迅速的餐館,當然是最好的選擇。不過,如果不能兼顧時,必須根據個人的情況安排可以放棄的順序(每個人個別的情況不同,可根據自己的情況排序)。

最好有自己的熟店名單。固定造訪某些餐館,成為熟客,讓老闆願意為你特別通融的餐館,當工作太忙、用餐時間太短,或沒時間外出用餐時,這些餐館會是你的好幫手。

千萬不要為了貪求迅速方便而老是吃便利超商、外賣便當,外食本身已經攝取過多的油鹽糖澱粉脂肪肉,少吃青菜水果,還是要盡可能多吃一些廚師親手烹煮的料理,少吃速食或中央廚房生產製造的餐點(非得要吃的話,請留意餐點的鈉含量)。

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Zen大

曾居敦南,現住安坑。 我是職業作家/時事評論員,同時也是出版顧問、讀思寫文字溝通表達力的專業講師、網路部落客。 每年讀書(至少)五百本,寫文(至少)五百篇,演講授課(至少)五百小時。 本版文章歡迎個人或非營利單位轉載,營利單位轉載,請來信取得授權(切莫私自轉載)。

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