大員的通訊

為什麼一碗白飯不能賣五十八元?

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2017-06-21

為什麼一碗白飯不能賣五十八元?

文/Zen大(本文發表於2017/6/21東方日報大員通訊)

一蘭拉麵的白飯一晚五十八元很貴嗎?如果當成普通的白飯來看當然不便宜,但如果是「日本來的一蘭拉麵店裡賣的白飯」,雖然貴但就是有人願意買單。 誰叫台灣就買單日本這個文化符號,願意高價追捧,而對於台灣的真材實料只要敢漲價,馬上被輿論砲轟到公開道歉且宣布凍漲。至於一蘭不會宣布凍漲或調降,乃是因為一蘭的市場主力不在台灣,還是許多人盼阿盼才終於盼來的日本拉麵,所以即便輿論罵翻天,店門口排隊的人潮卻還是絡繹不絕。 我們應該思考的難道不是,為什麼日本來的一蘭拉麵就連白飯都可以價格溢出如此多而照樣有人買單?台灣的好吃滷肉飯用了一堆真材實料售價卻仍然不敵一碗白飯? 如果台灣社會想不通這個道理(品牌帶來的符號價值遠勝過產品的功能),摸不透一蘭拉麵的經商邏輯,恐怕只好繼續停留在低物價與低薪的惡性循環困境中。…進入正文
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Zen大

曾居敦南,現住安坑。 我是職業作家/時事評論員,同時也是出版顧問、讀思寫文字溝通表達力的專業講師、網路部落客。 每年讀書(至少)五百本,寫文(至少)五百篇,演講授課(至少)五百小時。 本版文章歡迎個人或非營利單位轉載,營利單位轉載,請來信取得授權(切莫私自轉載)。

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