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整理

私飲食劄記

高級餐廳用餐小禮儀之不要幫忙收疊盤子

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2019-09-15

不知道有沒有人跟我一樣,有時候去一些比較高級的餐廳吃飯,吃完後,習慣性地將餐盤餐具堆疊在一起,自以為這樣能夠方便服務生收走!?

後來我才知道,如果去高級餐廳,吃完後,最好不要移動任何餐具,餐盤餐具該擺哪裡擺哪裡,讓服務生自己來收走就好!

有時候我們會想展現體貼,幫忙整理餐具這個動作,反而造成對方的困擾與麻煩。

因為,高級餐廳使用的餐具往往比較金貴。

好比說,日式料亭或割烹使用的可能是名家的陶器,西餐可能用邁森的盤子,擺放與堆疊甚至有特別講究,我們外行人隨便幫忙,可能不小心碰傷了餐具(雖說餐具的使用原本就會有耗損),可能會讓店家內心暗暗叫苦卻不好開口糾正~

既然都給了服務費,且都來高級餐廳了,就放寬心讓服務生好好服務,好好用餐就好!

教育與學習 在地想出版

蘇東坡的八面受敵讀書法

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2019-08-22

我在讀書法課程最後,讓與會者練習一整套完整的讀書方法(從發想問題-建立假設-抓資料-整理到產出),其中特別強調一點,那就是一本書可以反覆多次進去讀,但每次必須先抓出一個想要探問的問題,不要貪多,希望一次把一本書的重點全部抓出來,特別是基礎知識量還不夠厚實的時候。

在這個意義上,一本書可以讀很多次,讀出很多不同的況味,讀出很多不同的層次與感受,抓到跟不同脈絡串連的切點,只要每次都以不同問題作為鉤子,貫穿全書去讀,去抓出跟該問題有關的資訊的話。

作者寫書,講究邏輯嚴謹,所以處理問題必須方方面面兼顧,更何況這是作者多年功力的集結,因此,會用很多條線貫穿之(所以才稱為編輯),而我們初讀作品時,往往以自己的主觀或既有知識進入讀,其實只讀出作品的片面,但若誤以為這就是全部,常常是犯了遺漏眾多重點而不自知的盲點!

克服的方法,就是變換閱讀切點,唯有變換觀察重心的去讀一本書,才能真正掌握書中文字排列組合之外的深意,這跟蘇東坡的八面受敵讀書法很像,蘇東坡在《寓簡》卷八中提到了他的八面受敵讀書法:
 
「卑意欲少年為學者,每一書皆作數過讀之。書之富如入海,百貨皆有,人之精力不能盡讀,但得其所求者耳。
 
故願學者,每次做一意求之。
 
如欲求古今興亡治亂,聖賢作用,且只以此意求之,勿生余念。
 
又別作一次,求事跡故實,典章文物之類,亦如之。他皆仿此。
 
此雖愚鈍,而他日學成,八面受敵,與涉獵者不可同日而語也。」

「吾嘗讀《漢書》矣,蓋數過而始盡之。如治道、人物、地理、官制、兵法、財貨之類,每一過專求一事。不待數過,而事事精竅矣。」

很多人讀書,都是拿起來就從頭讀到尾,或是想一次把整本書的重點全都記住,這是很直觀的作法,也是大多數人都在做的方法,更是一本書給人的直覺感受。

但其實,這不是好方法,至少對於基礎知識量還不夠的讀者來說,這不是好方法。

把一本書當成一張關於某個主題的知識網絡,每次設定一個小問題進去抓出一串重點,會是比較好的讀書方法,閱讀負擔量輕些,也能記得比較多相關知識,並幫所讀出之物找到合適的實作練習機會!

 

雖然我的課程命名為快速讀書法,並不是說就不能慢慢讀,只是在這個時代,懂得文本結構,懂得判斷哪些地方需要快那些地方應該慢,很是重要?該快的時候又該如何抓取重點?慢的時候又應該思考哪些事情?其實是更應該搞懂的事情,而非執著在快或慢!

快與慢是交錯使用的兩套技巧,就像精讀與略讀也各有其用法與用處,關鍵是有無掌握整套輸入-整理-輸出資訊萃取系統?
 
在該快的地方快,在想慢的時候慢,快慢是不同的切點,都是用來幫助我們掌握作品精髓的工具。

歡迎參加超快速讀書法

心靈處方箋 教育與學習 經濟與生活

青年們,從家裡搬出來,自己獨立生活吧!?

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2019-06-14

青年們,從家裡搬出來,自己獨立生活吧!?

文/Zen大

國中畢業考上嘉義高中後,就一個人從屏東搬回嘉義,雖然高一和阿嬤住了一年,高二以後就搬了出去自己住,一直到結婚,都是一個人在外租屋(其中有四年買了小套房,住了一陣子,但也是自已住)。

從高二到結婚,住過快十個地方,兩三年搬一次家是家常便飯,有時候半年就得搬。

有時候工作或人生低潮時,也不免會羨慕那些從小到大都住在家裡的朋友,有個避風港可以躲避社會的無情與衝擊。

不過,人到中年回頭看,我必須說,慶幸自己很年輕就被迫搬出去自己住,獨立生活得學習解決很多問題,把自己照顧好。

好比說洗衣服,高中兩年全都是手洗,因為租屋處沒有洗衣機,也許不是洗得太乾淨,但未來人生碰上需要動手洗衣服時,不至於不知道怎麼做?

其他像是煮飯打掃整理採買記帳等活下去必須做的事情,至少都會做到最低限度,不是做得多好,但至少多會一點。

最重要的是,被迫學習獨立,沒有人可以依賴或耍賴,特別是生病感冒卻仍然要上學上班,回家後要把自己餵飽,衣服堆在那邊得想辦法洗(才能有衣服輪替穿出門),這些貌似小事,但因為找不到人幫忙只能自己來,某種程度上也會養成一種解決問題導向的務實思考與行動能力。

出社會越久,越覺得這種能夠獨立的鍛鍊,很有幫助。

父母不答應,就妥協放棄的話,未來碰到需要爭取的事情時,能夠堅持下去嗎?想辦法找到能夠讓父母同意的方案,這不就是解決問題導向的思維嗎?

一個人在外租房子,怕碰到壞人,怕晚上回家不安全…這些問題,人生遲早都要面對,不是嗎?這些一個人住非得解決不可的問題,還沒思考解決方案時,往往會在想像中過分被自己或家人誇大,而解決辦法其實有非常多,關鍵是,當一個人面對非解決不可的問題時,會慢慢轉換成問題解決導向的思考邏輯,不會替自己找藉口或理由,因為沒有用,問題還是在那裏!此外,許多人會發現,其實過去想像的問題,根本不是問題,試著去做什麼之後就消失了。

一個人住的話,是一種不能耍賴,得扛起責任,得把問題解決了,得把生活過下去的過程,會慢慢累積出一種不服輸不願被打倒的韌性。這樣的態度放在工作上,毋寧是利多加分的事情。

所以,我認為,除非是經濟真的有困難,否則的話,上大學後應該搬出去住,最遲出社會就應該搬出原生家庭,自己承擔自己的生活起居,學習照顧自己的生活的基本能力,照顧好自己的人身安全,在無人可依賴或耍賴的前提下過好自己的每一天。

自學力課程 寫作有方法 教育與學習

鍛造自學力Zero–超快速學習方法:打造自動化學習系統

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2018-12-24

鍛造自學力Zero–超快速學習方法:打造自動化學習系統(工作坊)

文/Zen大

 

為什麼傑出運動員或音樂人可以反覆刻意練習卻不以為苦?
為什麼創作人或創業人可以成天都在工作卻不會累,高速而大量產出品質不錯的成果?
想知道為什麼有些人可以自學,然後生產知識或創造產品?

 

只有讓學習自動化運轉,在生活中毫不費力就能良序運轉
協助我們不斷獲得有效解決問題的新知與技能
用來改善工作與人生,不斷產出成果,才有辦法面對未來的超激烈競爭

 

雖然每個人都有自己的學習方法
也許有些夥伴欠缺將學習步驟串連成系統的認知或方法
只有各別步驟單點練習,耗費了許多時間認真學習,收效卻不太好
或覺得學習太辛苦而想放棄,或練到某種程度後卡關後不知如何跨越,盡而感到挫折…

 

這個自動化學習系統,可以協助改善或調整學習體質…

 

學習要能事半功倍
從自己的需求與生活出發
建構出一套專屬模組是很重要的事情
本工作方將從挑選主題到學以致用
拆解出學習系統的步驟流程,手把手引領夥伴們建立系統。

 

掌握模組,熟練之後
就能建立一個不費力而高效能運轉的自動化學習系統
輕鬆輸入與產出所需知識文本與解決問題方案。
透過自動化學習模組,掌握一門知識或技巧
從未知道已知再到熟練乃至生活實用,不再是困難到事情,而是像每天呼吸睡覺一樣自然。

掌握自動化學習系統,讓您在最短時間內從門外漢變內行人!
 

這是鍛造自學力的基礎課程(也是最後一堂總和應用課程,放最前面或最後面都可以,不過因為系列課程還會繼續推出,所以歸在第零堂課,基礎中的基礎),一套讓學習能夠自動化系統,不費力就能高效運轉的模組。

 

本工作坊將以實際案例講解流程模組,帶著夥伴直接建立自己的自動化學習系統:學習飛輪。

 

課程目標

掌握學習方法

學會如何學習

自動化學習,認知升級

製作專屬學習飛輪操練簿

30天內從門外漢變身內行人

 

目標對象

對學習有熱誠,想精益求精的夥伴

想學習卻無法專注或成效不彰的學習者

時間不夠用卻必須大量學習的商務人士

 

課程大綱 

超快速學習方法:打造自動化學習系統
1.以終為始(確立主題):如何決定學習目標?
2.隨時輸入(蒐集+篩選+閱讀):迅速找出相關資料,快速閱讀
3.零秒整理(筆記+建立架構):從知識碎片出發到建立知識架構與關聯性
4.即時輸出(書寫+口語/表達):說/寫出你所會的
5.生活實作
5-1打造專屬自動化學習系統:學習納入生活作息,自動化運轉
5-2設計專屬刻意練習方案:從設定目標,設計方法,排定進度,按表操課,記錄心得,修正反饋,熟練所學,自轉不息…
5-3解決問題自動化:從解析問題,蒐集資料,建立假設,驗證假設,問題解決
 

一、課程名稱:

鍛造自學力Zero-學會如何學習的方法:打造自動化學習系統(工作坊)

 

二、時間:

暫無

 

三、上課地點:

台北
復興北路與南京東路附近/承德路二段

(報名後會告知上課地點)

高雄
暫無

四、課程費用:

1.原價3500元,特價2000元

(需發票OR發票需抬頭與統編請在報名時告知 謝謝)

 

五、報名方式:

請私訊bookhuman小老鼠(@)hotmail.com

來信請告知 1.報名人數 2.真實姓名 3.聯絡方式 4.欲參加場次

我會告知繳費方式 本課程採預先繳費方式(報名以繳費順序計 完成繳費才算報名成功 ) 謝謝

(注意:您的報名信箱可能會被系統擋信,若發生擋信現象可以於此一頁面下留下您的報名資料,我會主動跟您聯絡,留言一律鎖悄悄話,不用擔心被其他人看見。)

六、課程注意事項

滿六人開課,Zen大保有最後開課決定權,若不開課將會全額退費。

 

七、退款須知

活動開始一週前,若報名者因故取消(但可轉班或保留名額一次),將扣除5%轉帳及處理手續費後退款。
活動開始一週內,若報名者因故取消(但可轉班或保留名額一次),將扣除10%轉帳及處理手續費後退款。
活動當日,無法接受調班或退費申告,若報名者因故未出席者,恕不再進行退款。
若因不可抗力因素或報名人數不足而活動取消時,將全額退費。

 

 

附帶提醒:

若是第一次報名課程者,建議可以先行上過以下課程,效果會更好:

超快速讀書法
五種筆記術

 

職場煉金術 寫作有方法 教育與學習 文化創意考

學會拆書寫作技巧,人生事業受用無窮

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2018-11-14

—關於寫作,你應該知道的事情系列23

我發現眼下蠻多中國大款作家的暢銷書(羅胖李笑來樊登古典萬維剛…族繁不及備載),內容大多是用自己的獨特文字風格,知識架構,重整或重述或摘錄國外的暢銷書,再加入本地案例做些點評(中國流行一種叫做拆書黨的組織,學的就是我在拆書為文裡教的方法,不過我做過比較,我自己的版本還要再簡單好操作一些,自賣自誇一下,課程連結在這裡),難怪很多書我跟著追讀卻沒太大興致,因為書裡引述的內容大概都讀過原書了,而作者的獨特風格往社會脈絡深入推敲,往往感覺是一種無處話淒涼(中國熱愛打雞血是因為那個社會的基礎保障特別差,所以人得格外靠自己勤奮而靠不了社會制度或人與人之間的無償信任)。

總的來說,中國的作家們寫的是外國作品的整理,對不少人來說讀一本等於讀幾十本所以覺得很棒,而我是那幾十本大概都讀過了,所以沒能像其他人感覺的那麼棒,當然有一些大款的文字風格很強大,讀起來還是很有趣,但就不比完全不知道書的知識再加上獨特風格來得受震撼,若是大款還不告訴你其實他寫的知識並不是他自己研究出來而是抄來的時,更好接受讀者粉絲的追捧膜拜~

稍微延續一下前兩天寫的一小帖文,我說近年來中國不少(非文學類)作家的作品都是拆書整理出來知識重點後再加入自己的文字風格與本土案例編寫出來的,包括不少大咖。

後來有人回我說,萬維剛很不錯啊?

我仔細再想了一下,的確,拆書有功力上的差別,羅胖萬維剛古典這些人算是第一級,有自己的問題意識跟開展論述的架構,加上所拆的書有不少是直接閱讀原文,一篇文章會拆很多本同主題的書來寫(主題式讀書法),以及個人文字風格強大,所以,相對來說讀起來算是好看的。

 

另外一個群體,大概是入寫作這一門兩三年,原本有專業,標榜自己刻意練習天天寫寫且出名號的一些比較年輕的作者,雖然也有自己的問題意識與架構,但所拆抄的書大多已經有中文版甚且流行了一陣子,加上文字風格不若上述一級前輩來得強烈,一篇文章大概就是一本書的整理介紹,是以多加入雞血或雞湯式修辭來強化其表達,雖然能吸引不少青年朋友(在中國,渴望成功的北漂族群龐大,這些人的進修與靈魂滋養生意產值驚人)追讀,在台灣也頗紅,但是我讀過後比較無感的,大概我已經過了他們所設定的讀者年齡區間。

台灣如果在文字創作或生產上的影響力不想被邊緣化,更多人學習拆書技巧是必須的,雖然不是沒有負面作用(那就是可能坊間很多文章的內容源頭都差不多),但長遠來說是好的,拆書是個過程,終究會往第一級發展,隨著歷練與生命經驗的增加。

 
關於寫作,你應該知道的事情(系列文章)

歡迎來參加快速寫作的秘訣

1.有個糟糕的開始好過不開始
2.你的習以為常與理所當然可能是別人的新世界…
3.如果我是現在才開始發展文字工作…
4.放輕鬆,寫廢文,反而更能聚焦目標讀者
5.盡可能,寫作(工作)中不接電話
6.文章的結果,並非一蹴可及
7.部落格的被動收益不容小覷
8.想當職業作家,需要的是穩定的專欄
9.珍惜被退稿的經驗
10.你知道自己專業領域的門檻嗎?
11.抱持活用之心閱讀&檢視資訊
12.寫作人只是意見代理人而非創造者
13.累積基礎書單
14.職業作家,與現實對決的勇氣
15.關於稿費,不要管字數價格了,想想寫作時間吧!
16.寫不好的一個很重要的原因是:寫/刪的不夠多…

17.寫不出來的原因之一,是擔心別人覺得你寫的很糟
18.想當作家不是看作品好壞而是產出量能否換錢維生
19.沒事或低潮時就讀書啊,不然要幹嘛?
20.在故事氾濫的時代,創作人想突圍必須破格...

21.寫書的秘訣:把讀者當白紙而非白癡
22.常有人問我,不會有沒靈感,寫不出來的時候嗎?
23.學會拆書寫作技巧,人生事業受用無窮
24.可以被稱為作家的一些根據
25.散文真實性的認定界線到哪裡為止?
26.專家寫書,該披露多少看家本領?
27.專家寫作,不妨從分享業內皆知的 Know How入手
28.非文案專長卻需要寫文案時的發想秘訣
29.有出書規劃的人,把書寫出來就是你現階段最重要的事情
30.專家出書常見的三大盲點
31.能展現主體性的風格與性格,才是最好的文案
32.蒐集寫書用題材的好方法

33.閱讀訓練──觀察、思考、心得寫作的方法
34.關於寫作,有稿酬且能夠持續寫就很棒了!
35.十個發想寫作主題的方法
36.一天當三天用的趕稿作息
37.存活下來這件事情,也許找出商業模式比單純有才能更重要
38.早上快速開機&進入創作狀態的秘訣
39.設計專屬的刻意練習方案:富蘭克林提升寫作能力的方法