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符號

逆社會觀察

政治人物嘴裡爭論的國旗,是件不存在的國王的舊衣

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2019-03-20

 

文/Zen大(本文發表於上報)

因為民進黨政府主導的新式身分證準備拿掉國旗,招致一群國民黨政治人物的質疑與批判,指稱身分證不可以沒有國旗。

雖然民進黨政府拿出蔣介石時代的身分證同樣沒有國旗作為解釋,顯然國民黨政治人物並不理睬,他們要的只有把國旗放到身分證上。

明眼人都知道,這是國民黨政治人物的招數,跟之前民進黨試圖改各種機關團體的稱號中的中華為台灣,試圖修改歷史課本的天朝主義將台灣納入東亞系統來理解,試圖改新台幣的圖案時,國民黨人就跳出來批判民進黨的修改是去中國化。

國民黨在各種地方堅持國旗,批判民進黨的去中國化,試圖引導民眾往堅持放國旗的國民黨才是愛國,想拿掉國旗的民進黨是不愛國的路上走。畢竟,社會大眾也都知道的是,民進黨的終極政治目標是擺脫中華民國的台灣實質獨立。以此凝聚仍對中華民國有感情的國民之心,對抗民進黨的「惡質」。

如果是反共抗俄時代的國民黨政治人物對民進黨政府提出去中國化的批判,那我想大家都還聽得進去(無論是否支持中華民國這個體制繼續留存台灣,但至少當年的國民黨政府是跟中華民國密不可分),但是,今天的國民黨,大家都知道這些人堅持在島內保留中華民國的一切象徵或機制,不過是一種讓他們還能可以和另外一個中國議價的籌碼,因為唯有中華民國和中華人民共和國都存在,國民黨才能跟共產黨說我們還在內戰的休戰狀態,還可以坐下來談和。

國民黨人之所以要保留中華民國的一切,弔詭的是,為了保留將來談判統一時的資本,也就是國民黨人堅持保留中華民國,是為了與對岸統一成一國,而不是為了讓中華民國獨立(也就是台灣坊間所謂的華獨)。

中華民國的實質獨立,早就被中國共產黨視為台獨的一種途徑也是不被接受的,這是為甚麼中華人民共和國堅持的九二共識是只有一個中國下的一國兩制,這也是為什麼只有國民黨政治人物還在說九二共識是一個中國的各自表述,為的就是保住國共內戰狀態,為日後的和平統一做準備。

這也是為什麼國民黨能堅持中華民國的象徵符號的地方,只有台灣島上的機構或身分證明工具上,而不是海外可能碰上另外一個中國政府或人民代表的任何地方。因為在海外,國民黨人不說但是正默默在做的是支持一個中國原則。

國旗是國家的象徵,也就是說,國旗的存在是跟其他國旗擺在一起時才能彰顯真正的意義(自己是主權獨立的國家),好比說,在奧運比賽中出現國旗,但是,現在的國民黨敢支持國旗在台灣島以外的土地上飄揚嗎?

又,堅持國旗必須在身分證上保留的國民黨政治人物們,敢在面對中華人民共和國時也拿出國旗來主張自己的主權嗎?

國民黨人早就不在台灣島上堅持中華民國國旗的存在,如果記憶力沒有太差的人應該還記得,當年陳雲林來台灣時,那些堅持在島內拿國旗的人,只是要讓中華人民共和國代表看見台灣仍是青天白日滿地紅國旗下的土地的國民,是怎麼被國民黨對待的?

中華民國在台灣的現如今,出現一種極致的弔詭,致力於爭取國旗在國際上曝光的是最後打算獨立的政黨,因為現階段還不能或無法獨立因而必須借殼上市,必須好好保護這個殼,不能令其消滅(至於某些反民進黨份子說為何民進黨不敢逕自宣布獨立?那是因為台灣姑且是個民主國家,不容個別政黨獨裁專制,片面宣布獨立或統一,必須經過公民共同決定,因此民進黨不能逕自宣布獨立)。

當初創造出國旗的政黨,如今只想跟另外一面國旗統一(別告訴我統一之後,這面被堅持要出現在身分證上的國旗還能續存),碰到另外一邊的代表時,藏國旗藏得比誰都快。

在台灣,檯面上的政治人物嘴中談論的國旗,是因為仍需要中華民國這面牌匾的剩餘價值,卻沒多少人真心相信或擁護這面牌匾的續存,沒有多少人是為了中華民國的永續長存而努力,而是各有盤算。

這就像一場國王的新衣遊行(喔,應該說是舊衣,是件早就不存在蛋所有人仍然堅持其存在的舊衣),所有人都知道國王沒穿衣服(或者說沒衣服穿),但卻都要誓死否認這件事情,堅持國王的衣服還是很漂亮。

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表情符號是數位溝通的肢體語言

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2019-02-01

表情符號是數位溝通的肢體語言

 

文/Zen大

 

最近在讀研究表情符號的作品佔領世界的表情包,作者從符號學的角度解讀表情符號。書寫的很棒,作者的分析與整理都對於表情符號的理解與適用方式的增強很有幫助,只是讀了之後覺得有一點沒被明確指出(雖然研究的整理已經幾乎都談到了日常生活中的肢體語言的功能與表情符號的重疊性),那就是,表情符號毋寧是數位溝通的肢體語言,是用來輔助我們的文字訊息傳達,使之文字能力一般者也能順利傳達情緒,豐富訊息使之生動化。

 

不過,表情符號因為還在發展,每個人的使用方式受個人的文化與價值觀和表達方式影響而有出入,仍不免各自理解且理解錯誤,但長期來說,表情符號是輔助數位溝通的重要肢體語言,這是不可逆的趨勢~

 

傳播學研究指出,人在面對面互動時,口中所說的內容的重要性並不高,還要加上腔調與肢體語言,才能完整傳達訊息。

 

也就是說,我們不只聽一個人說什麼?還會看他怎麼表達,怎麼說?這些的加總成為理解的基礎。

 

也因此,肢體語言的解讀,流行了好一陣子,因為人們發現自己未必懂肢體語言的使用規則,如果整套肢體的運作也是一種語言系統,對溝通影響很深的話。

 

除了肢體語言,還有臉部的微表情,西方有心理學者便透過大量蒐集人類表情建立了一套資料庫,將人臉上的每一塊肌肉與神經都編碼,將每一個表情呈現都建立了號次,幫助人更清楚了解自己的表情意涵,為的是更了解人與人之間的溝通。

 

那麼,問題來了,實體生活世界的口語表達溝通如果是內容加腔調加肢體語言,那數位生活的溝通又如何?

 

單靠文字傳遞內容訊息的可正確理解性不高,如何克服?

 

直播固然是一種解決方法,但是直播的成本較高,且只是短暫的訊息交流都得啟動直播未免沉重,有時候我們人在不方便直播的地方。

 

講電話是一種傳統方式,也很有效,但進入數位生活之後,單用聲音傳遞訊息的方法退位了,也許是因為數位世界的構成基礎是文字符號,在文字符號主導表達的世界裡開啟聲音溝通,有些人會有種莫名的抗拒,轉換的妥協之道就是錄下自己的音頻訊息透過通訊軟體寄給對方,減緩同步性的需求,讓溝通的彈性變得更大。

 

第三種也是最多人用的,是在既有的文字符號中加入表情符號,如今我們的數位訊息中充斥大量的表情符號,雖然目前都只是輔助情緒的傳遞與緩和溝通的情境,無法發展成一套以表情符號作為主要溝通文字系統,但是,這種混用格式,某種程度其實很像是把表情符號當成數位溝通的肢體語言或腔調來用,協助文字表達能力比較一般的大眾強化溝通訊息的情緒與溫度,好讓溝通可以更有效的運作。

就像標點符號是為了輔助印刷文字的閱讀便利而被發展出來的輔助工具,表情符號毋寧是為了輔助數位即時溝通的新形態標點符號,一種能夠讓我們的肢體語言順利上傳網路的符號工具。

 

也就是說,表情符號是一種數位肢體語言,以這個角度來理解表情符號的定位與功能,善用表情符號,接納他在數位溝通中的存在,而不是視為不恰當或火星文而排斥,也不高估其存在價值(能完全取代既有文字符號並讓人類進入另一種認知系統),我覺得是比較妥切的理解與使用方式。

 

延伸課程
符號系統的理解與再製

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鍛造自學力系列V-讀懂文本沒說的事:你需要符號學來相助(10.20台北)

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2019-01-01

我們思考時用了大量的符號系統,語言的,數學的,圖像的,音樂的,儀式的等等,沒有這些符號系統,我們不會有藝術,不會有科學,不會有哲學,甚至不會有文明萌芽--赫胥黎

看電影時,有時候會有種不知道導演為什麼在這裡放這個訊息的迷惑?

直到看了影評解說,才豁然開朗。

看小說的時候,有些地方迷迷糊糊,似懂非懂,後來讀書評才知道,原來故事底層另有深意?

人類透過文字符號訴說的故事,往往不只一層含意,這件事情直到符號學誕生,才開始有系統的發展拆解人類建構之文字符號系統的深層意涵的手法,並且從原本的解析神話故事或戲劇小說,擴展到解讀電影流行服飾乃至廣告等方方面面的訊息。只要是使用符號呈現的文本,都能使用符號學解讀。

不,應該說非得使用符號學解讀,才能讀出表面上的字(畫)面沒說的深層涵義。

神話故事的符號學解讀

不少人都聽過后羿射日的故事,我們從故事學到的寓意是「反抗讓人民無法生活的暴政」(十個太陽造成大地炙熱,民不聊生)。然而,從符號學的角度來解讀,可以解讀出完全翻轉原本我們鎖熟悉的故事寓意,后羿射日的故事說的是,「從此天上只有一個太陽(=統治者)」,不再由多人聯合統治,天下從此進入中央集權的時代。

神話之所以能夠不斷再解讀出新意,故事的寓意之所以不會定於一尊,是因為解讀者能運用符號系統的規則,重新排列組合故事意涵的緣故。

電影-戲劇故事的符號解析

您可能發現了,電影《超人》與《駭客任務》乃至不少電影的主角,都借用了聖經中的耶穌生平。為什麼要借用耶穌的符號來建構故事?

另外,在戲劇故事裡所出現的每一個角色或場景,都有其符號學意涵,好比說,主角碰見烏雲或下雨,代表正在或準備經歷低潮。然而,您有想過嗎?為什麼我們能夠看得懂符號意涵的挪用?兩個完全不同的事物(烏雲/下雨,低潮)竟然可以畫上等號?人腦中的認知能夠順利切換,是因為符號的組織背後有其規則規則。

好的故事,可以解讀出各種層次的符號意涵,看出很多層的意思。好比說,KANO不只是一支台灣的高中棒球隊贏得甲子園亞軍的熱血故事,還是一則殖民現代性敘述的文本,掌握符號解析的規則,就能看出故事背後的深意。

品牌與廣告的符號識讀

如果我問你,提起「M」你會想到什麼?應該不少人會脫口而出的說出「麥當勞」。然而,想過嗎?如果麥當勞的拱門為什麼要選金色,而不是黑色?若是黑色拱門,你還會想吃嗎?

又,你能想像如果Nike的勾勾符號是反過來的時候,這個品牌的主旨還能是「Just Do It」嗎?也就是說,代表品牌的符號的選擇,與品牌之間的關係,要怎麼設定才對品牌最有利?

為什麼同樣的配件跟服飾,有些人搭配起來很好看,有些人卻穿得讓人不敢苟同?有些人透過穿著襯托專業,有些人穿衣服好像很不會看場合?或許您覺得那是品味問題,但符號學告訴我們,其實與懂不懂服飾語言(符號)系統的規則有關。

認識生活中無處不在的符號

「讀懂文本沒說的事:你需要符號學來相助」,將透過大量案例,解說符號學的基本原理與運作規則,揭示由符號構成的生活世界的多元豐富性,令夥伴們掌握一門拆解文本的符號學原理,並透過實作演練深化學習成果。

人類是全世界唯一懂得如何使用符號(認知虛構)的動物,符號讓我們得以神話規訓世界的運作,發展出文化與文明,我們的知識透過符號與不在場的人溝通,將知識傳承給下一代,讀出他人的肢體語言或穿著打扮所傳遞的訊息,看懂神話與故事中隱而未說的寓意,解析品牌不為人知的暗示意圖。

符號無處不在,我們每天都在接收並且傳送符號訊息,視為理所當然。然而,表層符號看似沒有問題的組合,深入拆解其規則後,往往揭示了另外一個截然不同的世界樣貌。

作為接收、判讀符號訊息的一方時,能夠判讀符號的真正意涵,能夠幫助我們看出訊息(文本/故事/文章/論文…)背後,隱而未說的意義,除了深化訊息本身的理解,減少誤判之外,也可以預防受騙上當。

作為製作、傳送符號訊息的一方時,懂得符號系統的遊戲規則,能讓人自然接收符號所傳送的訊息,透過流行時尚、廣告、戲劇故事,乃至國族神話,形塑其所想要傳遞的訊息並且成功散佈,能說服人於無形,可以將我們希望推而廣之的理念更加有效地散布出去,是溝通說服與發揮影響力不可或缺的關鍵能力。

課程目的

認識符號學原理:符號、符號組成系統的方式與符號出現的脈絡

認識意義的來源、形成:外部信息轉換成可理解的訊息的方法/過程

(符號學:Semiotics 或Semiology )

課程對象

愛看電影或小說的人

媒體與文創產業工作者

廣告從業人員,品牌公關,行銷企劃

新聞從業人員,電影電視媒體從業人員

對於人類的溝通與虛構敘事能力有興趣的人

 

課程大綱

1.開場+破冰 人是符號構成的物種
2.簡短的符號使用史:從原古人類到索緒爾、羅蘭巴特
3.符號學的基本原理:聲音/影像/符號、對位/脈絡/開放
4.真相從來不只一個:意義的構成與解析,看出文本沒有告訴你的事情

 

一、課程名稱:

鍛造自學力V-讀懂文本沒說的事:你需要符號學來相助

 

二、時間:

台北

(第03期)2019.10.20  09:00~12:00 (僅剩12個名額/小班制)

 

三、上課地點:

台北
復興北路與南京東路附近/承德路二段

(報名後會告知上課地點)

高雄
暫無

四、課程費用:

原價3000元/人,推廣價1200元/人

(需發票OR發票需抬頭與統編請在報名時告知 謝謝)

 

五、報名方式:

請私訊bookhuman小老鼠(@)hotmail.com

來信請告知 1.報名人數 2.真實姓名 3.聯絡方式 4.欲參加場次

我會告知繳費方式 本課程採預先繳費方式(報名以繳費順序計 完成繳費才算報名成功 ) 謝謝

(注意:您的報名信箱可能會被系統擋信,若發生擋信現象可以於此一頁面下留下您的報名資料,我會主動跟您聯絡,留言一律鎖悄悄話,不用擔心被其他人看見。)

六、課程注意事項

滿六人開課,Zen大保有最後開課決定權,若不開課將會全額退費。

 

七、退款須知

活動開始一週前,若報名者因故取消(但可轉班或保留名額一次),將扣除5%轉帳及處理手續費後退款。
活動開始一週內,若報名者因故取消(但可轉班或保留名額一次),將扣除10%轉帳及處理手續費後退款。
活動當日,無法接受調班或退費申告,若報名者因故未出席者,恕不再進行退款。
若因不可抗力因素或報名人數不足而活動取消時,將全額退費。

 

私飲食劄記 逆社會觀察 文化創意考

為什麼一碗番茄蛋花湯不能賣220元?–飲食與社會評論系列2

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2018-10-17

為什麼一碗番茄蛋花湯不能賣220元?

–飲食與社會評論系列2

 

文/Zen大

 

前一陣子我才在想,「奇怪鼎泰豐已經漲價了,媒體怎麼還不來報導?」

 

過沒多久,果然出現新聞了,一堆媒體大篇幅報導鼎泰豐漲價高達37%,特別是一碗番茄蛋花湯竟然要價220元,更是被拿出來狠狠修理。

 

一碗番茄蛋花湯要價220元很貴嗎?

 

有些人從鼎泰豐的成本結構分析,告訴你不貴。

 

其實,根本不用看成本,跟其他餐飲類型的湯品比比看就知道了。日本料理的魚湯一小碗上百元的比比皆是,牛肉清湯一小碗上百元的也比比皆是,就連鼎泰豐自己的雞湯一小碗都要價180元,這一大碗番茄蛋花湯要價220元卻可以被媒體拿出來大作文章的嫌貴,關鍵其實不是220元,而是220元竟然連結的是番茄蛋花湯,而坊間許多有提供番茄蛋花湯的小吃店一大碗可能不到半價。

 

這也是為什麼會有人用成本結構替鼎泰豐辯護的原因,鼎泰豐的各種經營成本勢必比單一小吃店來得高。很多我們覺得便宜的小吃店所聘請的員工薪資都低於最低薪資,店面成本與用料都比鼎泰豐差,且還走低毛利削價競爭路線。

 

所幸,鼎泰豐不愧是連鎖餐飲裡的扛霸子,漲價之後依然生意滔滔,任憑媒體怎麼報導也打不下來,因為鼎泰豐的客群是可以消費得起一碗番茄蛋花湯要價220元的,而且也的確餐飲水準夠,網路上那些酸民只能為酸而酸,無法攻擊說難吃還賣這麼貴(雖說難吃要賣貴也是個人自由)。

 

其實,類似鼎泰豐的事件之前也發生過一起,那是一蘭拉麵來台不久後有人發現一蘭拉麵的白飯一碗要價五十八元,讓許多人感到不滿。

 

基本上作為私人企業沒有拿政府補貼的餐廳,產品售價要訂多少錢,是他們的自由。

 

如果真的太貴沒人吃,要不就降價求售,要不就結束營業,一蘭拉麵又不是什麼政府支持的公共政策,嫌貴的鄉民要不就認真抵制讓它倒,要不然生氣歸生氣,好像什麼都改變不了?

 

比較有趣的是,在台灣總有很多人喜歡去管一些餐廳的價格,以為是在為民生物價把關。

 

更有意思的是,當台灣的珍珠奶茶在歐美等大城市熱銷狂賣,且售價遠超過台灣本地時,好像沒看到歐美大城市的鄉民網友嫌產品售價比台灣高太多而發起抵制或抨擊?

 

因為我們知道,珍珠奶茶在紐約或倫敦就不可能一杯只賣五六十塊,得賣到兩三百塊才能夠有利潤,因為那邊物價高。

 

因為物價高的地方,所以我們認為產品售價高也很合理。只不過,物價低的地方,產品售價就一定低嗎?

 

似乎也不盡然如此。

 

記得當年麥當勞剛來台灣的時候,一份套餐的價格超過當時的時薪,也是讓許多台灣人乍舌,卻也活了下來,而且愈開越多。

 

記得二十幾年前,大學時代我有機會去越南,當年的越南平均年收入還很低,汽水可樂在當地是奢侈品,一般人根本買不起。但是要說有多貴,其實也就是跟當時台灣的售價差不多。對台灣去的我們來說可以負擔,對越南當地普通老百姓來說卻是一項奢侈開銷。

 

這就是跨國零售產品的訂價奧秘了。產品非但不一定會根據各國的平均薪資或物價而調降,甚至反而可能賣得更貴。原因在於,同樣的產品在不同國家所享受的品牌聲望並不相同。這也是為什麼日本的星巴克售價竟然比台灣還低的原因,因為星巴克在台灣的品牌聲望要比在日本來得高,市占率更廣而牢靠,就算賣得貴也還是有人買,所以不用殺價競爭。

 

撇開一蘭拉麵的白飯是否有特殊煮法或使用比較高級的日本米不談,就算只是用台灣米,人家就是有辦法靠著「日本來的一蘭拉麵」這個招牌,一碗白飯就賣你五十八元,遠比我們台灣引以為傲,澆上滿滿滷汁的滷肉飯還來得貴。

 

一蘭拉麵的白飯一晚五十八元很貴嗎?如果當成普通的白飯來看當然不便宜,但如果是「日本來的一蘭拉麵店裡賣的白飯」,雖然貴但就是有人願意買單。就像日前有不少鄉民網友嘲諷日本來的王將餃子應該活不下去,因為台灣的餃子比日本的餃子好吃又便宜。但是,到如今王將餃子好像也還是活得好好的,常常還客滿,因為那是日本來的王將餃子。

 

誰叫台灣就買單日本這個文化符號,願意高價追捧,因此台灣的門市往往比日本乃至其他國家門市售價高。

 

相對於台灣不少真材實料的餐廳卻不敢漲價,因為一漲價馬上被輿論砲轟到公開道歉且宣布凍漲。關鍵其實是品牌沒有經營到能養出一群死忠粉絲,也是台灣社會對自己台灣這個品牌的自卑情結。

 

我們應該思考的難道不是,為什麼日本來的一蘭拉麵就連白飯都可以價格溢出如此多而照樣有人買單?

 

想想LV或耐吉或蘋果手機 ,末端售價遠高於原物料成本且不少人都知道為什麼還願意買?因為人們買的是商家創造的符號效果,買的是一種生活方式與自我認同,而不只是產品的功能,唯有認真做品牌且把品質也做到一定水準之上的企業才有辦法賺取這個價格溢出。這其實是了不起的專業,只要製造端沒有涉及剝削或違法,人家有辦法把便宜原物料的產品賣高價是人家的能耐,畢竟是私人企業不是什麼公共政策,試圖透過輿論干涉者的意圖才應該被質疑與反思,不該一股腦地接受。

 

鼎泰豐一碗番茄蛋花湯漲到220元還是有人願意買單,我們應該感到感動而非憤怒,這代表台灣還是有餐飲業能做出品牌溢價效果。

 

如果台灣社會想不通這個道理(品牌帶來的符號價值遠勝過產品的功能),摸不透一蘭拉麵或鼎泰豐的高價關鍵在於品牌維護的用心經營(經商邏輯),恐怕只好繼續停留在低物價與低薪的惡性循環困境中。

--飲食與社會評論系列--

1.讓客戶傻傻排隊的名店在想什麼?

3.稍貴但品質好v.s.便宜卻有點糟

4.灣小吃,只能以便宜守住老故事和人民情感嗎?

5.生產成本不只有原物料

6.你愛吃全是噴槍炙燒過的握壽司嗎?

7.輕賤無形專業的社會,終將自食惡果

8.台製抹茶食品,幾乎攏是假

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10.為什麼美食在當代如此受歡迎?

11.我不去讓人覺得小器的名店
12.什麼才是高CP值的人生?
13.吃是一種美德,讓我們奪回飲食自主權
14.外食加熱產品的塑膠容器問題大
15.是嚴格訓練學徒還是過勞與剝削?

活動訊息區 教育與學習 文化創意考 在地想出版

文化創作與經紀如何協助市場商業?

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2017-11-22
文化創作與經紀如何協助市場商業?文/Zen大關於當天(11.18晚上)活動的詳情與文字整理可見此 話說上週末聽文創經紀公司執行長分享經紀文創,我覺得最受用的有有幾點。 第一,文創要與非文創產業結合。這在早些年典藏藝術出版社推出的創意經濟系列作品中也屢屢被提及,因為未來是所有產品都得仰賴文化作為媒介銷售的手段。 第二點承接至第一點,協助品牌年輕化與再定位。戰後嬰兒潮世代可能只有買功能就好,未來青年世...