吃出健康的秘訣－跟循傳統飲食，吃無添加的有機天然食物

吃出健康的秘訣－跟循傳統飲食，吃無添加的有機天然食物 文/zen 書名：真食物的奧秘 作者：妮娜．普朗克 譯者：顧景怡 出版社：天下雜誌 讀了這本《真食物的奧秘》，才了解我們腦海中很多關於吃的「知識」，都是過時老舊而錯誤的科學研究結果，被傳播媒體大量放送後在腦中形成的「刻板印象」，像是喝牛奶很健康/不健康，吃肉對身體有好處/有壞處，膽固醇是壞東西(因而高膽固醇的東西不要吃)等等。 妮娜．普朗克告訴...