不去排一蘭拉麵的人，就會去做更有意義的事嗎？–飲食與社會評論系列17

不去排一蘭拉麵的人，就會去做更有意義的事嗎？

–飲食與社會評論系列17

 

文/Zen大

(本文原是2017年一蘭拉麵開幕後引發輿論討論時寫的文章，重新貼上，如今看來還是蠻有思考價值？到底為什麼如今的人們熱衷排隊？而且不是有超級優惠好康的排隊，而是排名店？本文從機會成本等角度談一談這個台灣人愛排隊的現象，背後的社會心理與社會結構問題～)

 

台灣的一蘭拉麵開幕後，總能引起社會輿論關切。吵完了六千元伴手禮優先入座和五十八塊一碗的白飯（附帶一說，香港一蘭的白飯一碗二十二元港幣）後，接著開始吵排隊的事情，因為台灣一蘭的排隊破了全球海外分店的紀錄。

 

雖然不少輿論斥責花大把時間排隊吃拉麵這件事情，不過，不容否認的是，還是有很多人樂意花時間排隊吃拉麵。喔，不只排一蘭拉麵，眼下台灣幾乎只要有國際知名品牌來台設店，幾乎都會引發一波排隊熱潮。就說前不久才來台灣設櫃的千層派，也引發了一陣排隊熱潮。

 

與其斥責排隊這件事情，或去思考為什麼台灣人變得愛排隊？以及為什麼可以排這麼久也不會累？不如反向思考一下，為什麼不去排隊？如果這些人不去排隊，又會做什麼？

 

很忙的人自然不太可能有時間去排隊，有錢人則直接選擇飛香港或日本吃不用排隊的一蘭還比較快。

 

會選擇花時間排隊的人，從時間成本和機會成本來考量，顯然是這段時間除了排隊以外，反正也無法從事其他更有價值的事情。

 

也就是說，既然排不排隊都「沒正事可幹」，那不如就去排隊吧？至少排了三四個小時之後，還能比其他人更早吃到一蘭拉麵，還可以打卡、拍照、上傳、寫評論，幫自己的人生創造一些事件。

 

再者，而今的行動科技十分便利，邊排隊還可以邊用手機或平板上網、逛街、打電動、追劇，跟遠方的情人聊天，甚至處理手上的工作。也就是說，當人的主要社交活動和生產消費活動都已然上網，且無論在實體世界的哪裡（只要有網路可以連線）都一樣，那麼為什麼不去排隊？

 

如果天氣不是那麼酷熱，說實話我也很想去體驗一下排隊的盛況，反正我可以邊排隊邊用手機寫稿，處理工作上的事情。再不濟也可以讀書，帶一本平常總是讀不完的磚頭書去，排著排著，書讀完了，剛好也能吃麵了。

 

記得侯文詠曾經寫過一篇文章，談他當年追女朋友時，為了等女朋友不知何時會赴約，總是帶了很厚的書邊讀邊等。

 

以現在的科技便利性來說，可以在排隊的時候做的事情很多，已經不能用打發時間來形容，而是可以把各種庶務整合在一起，利用排隊的時間完成。覺得在定點排隊一定很蠢或很閒，那是過去的思考模式，對於生活早就高度仰賴網路的數位原住民來說，排隊是一種虛實整合。更別說搞不好只有排隊這段時間，三五好友才能夠聚在一起好好聊天。

 

看到有一群人排隊，只因為排的東西自己沒興趣，就輕易的貼上犯傻之類的負面標籤看待，其實也是一種捷思謬誤，先天認定了花很長時間排隊就是傻，卻沒想過人家可能是有計畫的安排時間去排隊，且有計畫的使用排隊時間處理其他事情（現在是複合多工時代了，同時處理很多事情是常態）。

 

即便排隊等待拉麵的人在等待的時候什麼是都不做，心心念念想著等下要吃的那碗拉麵，想著等一下就能做自己喜歡的事情，不也是一種幸福嗎？

 

反倒是我覺得好奇的是，許多在鍵盤前批評去排一蘭拉麵很蠢的朋友，人家排三四個小時之後，至少吃到了遠道而來大名鼎鼎的一蘭拉麵，拍照、打卡、上傳網路寫了評論引來周遭朋友一陣騷動與追問和討論，而在鍵盤前酸排隊的朋友們，在這四個小時的時間裡又做了什麼了不起的事情？

 

搞不好也只是在網路上瞎混，到處留言嗆排隊的人傻而已，什麼具體實質成果也沒有？那還不如去排隊吧？

 

–飲食與社會評論系列–
1.讓客戶傻傻排隊的名店在想什麼？
2.為什麼一碗番茄蛋花湯不能賣220元？
3.稍貴但品質好v.s.便宜卻有點糟
4.台灣小吃，只能以便宜守住老故事和人民情感嗎？
5.生產成本不只有原物料
6.你愛吃全是噴槍炙燒過的握壽司嗎？
7.輕賤無形專業的社會，終將自食惡果
8.台製抹茶食品，幾乎攏是假
9.名店、老店接二連三倒，真的都是高租金害的嗎？
10.為什麼美食在當代如此受歡迎？
11.我不去讓人覺得小器的名店
12.什麼才是高CP值的人生？
13.吃是一種美德，讓我們奪回飲食自主權
14.外食加熱產品的塑膠容器問題大
15.是嚴格訓練學徒還是過勞與剝削？
16.為何日本名店來台展店不久後就走鐘？
18.餐廳只要量多好拍照就可以了嗎？