食用油改換橄欖油之後…
前陣子看緯來日本台的節目<真假驗證中>,找來一對雙胞胎兄弟藝人,做一個實驗,其中一位連續三天吃的食物的油都換成橄欖油,另外一位不改變(對照組)!
三天下來,吃橄欖油的那一位說,沒有發生胃食道逆流,就算吃飽也沒有撐的感覺,還變瘦了;重要的是,食物變美味。
好比說,鮪魚赤身,淋上橄欖油後,吃起來像中腹的口感!
後來我也開始嘗試將家裡食用油換成橄欖油,的確,肉變得更柔嫩好吃,不用買太好的部位,就能有好滋味!
吃飽之後,比較沒有撐的飽感,感覺比較沒有負擔。
吃麵包時也是,淋一點橄欖油就很好吃,也不會覺得脹脹的~
剛好前陣子百貨公司周年慶,趁機買了打很多折扣的半打橄欖油;平常要價三千多,特價一千出頭,很不錯的橄欖油~
料理的精髓,應該不是追尋極致的高檔食材,而是讓尋常食材變的好吃,無負擔,尋常人家都負擔的起…,方唯美食!
橄欖油真的是好東西~
之後要來買一個可以分裝橄欖油帶出門的小瓶子,我打算買裝烈酒的小鋼瓶來裝橄欖油,如此外出用餐也可以淋橄欖油…。