現在在外面隨便吃一頓早餐，稍微像樣一點，一個人就得花上七八十塊；若偶爾要吃好一點，破百元是稀鬆平常。就算省一點，大概也要四五十元。
周末假日早午餐，沒有個三四百元出不來。不過，如果能夠連午餐一起包辦，加上放鬆休閒，倒也就算了！
然而，在家自己準備的話，三十元左右就能夠搞定，抓寬鬆一點，則是三十五元，省一點的話，二十五元。
一杯茶、一顆水煮蛋、兩片吐司，抹醬或起司片。
平均一下，跟外食比，一天省個三四十元沒問題。
一個月就是九百到一千兩百元，一年就是一萬零八百到一萬四千四百元！
如果一家四口都在外面吃，一年就差四到五萬元！
（不吃早餐派，暫且不談，直接省下這筆開銷，如果沒有轉移到喝更好的咖啡或其他，也不影響上課或上班，那的確是最明智的；不過，上班族的話，有些人會選擇不吃午餐，吃豐盛一點的早餐，感覺更節省，而且下午的工作效率會更好。）
理財就從整理人生開始(線上分享會)
這些錢，可以存起來，也可以投資自己。
大部分人之所以在外面吃早餐，通常是起不來，每天起床之後就敢上學或上班，只好在通勤途中的早餐點或便利超商買東西吃，花錢請商家幫我們準備早餐，讓我們可以多睡十分鐘！
然而，如果能夠早起半小時，一邊盥洗換裝，一邊準備早餐，再好好地坐下來跟家人一起吃個早餐，不但省錢，精神好，也能聯絡家人感情，一舉多得！
多年前有個學生，從南部上台北工作，每天都自己準備早餐，後來同事發現，也請他幫忙準備早餐。準備早餐的預算多了之後，大家都可以吃得更好更健康，他也多了一筆小外快，不用花錢吃早餐！
我覺得，從早餐入手，是最能夠做到節約省錢的辦法。
此外，能夠好好規劃在家吃早餐的人，大體上也能夠好好規劃早上起床到出門這段時間的使用方式，而能否善用這段時間的人，將是人生勝負的關鍵所在！
因為要能夠早起從容準備，代表前一天晚上不會熬夜，睡眠品質也不差，更代表對自己的生活行程管理做得不會太差。
在家吃自己準備的早餐的重要性，遠勝過省錢而以，那代表我們運作自己的生理系統，沒有匆忙趕上班上課這件事情，可以游刃有餘的安排早餐行程，甚至在早餐之前能做一點自己的事情，好比說晨更禱告讀經、寫作或讀書。
不少傑出強者書中都會提到早起的重要性，也都積極奉行早起。
早上起床的第一個小時是黃金時間，大腦精力最充沛，用來讀書學習或寫作，效力抵得上平常的三個小時。
擴大來說，在家好好吃早餐，不但是省錢，也是良好的時間管理；省下的錢可以再投資自己，省下來的時間更是！
從小就能省下早上時間好好讀書、精進自己，跟家人好好地吃完早餐再出門，不用老是趕出門來不及吃早餐，一邊是總是匆忙，一邊是游刃有餘，兩邊的行動模式經年累月下來，培養出的人格與行為特質想必也大不相同。
難怪古人說，一日之計在於晨！
早上能夠管理得好，整天就能管理的好，整天能夠管理的好的人，想必讀書求學工作也不會太差才是。
所以說，想要把人生過好，其實很簡單，就是好好在家準備早餐，讓自已可以從容地吃完早餐再出門！只要能切實做到這一點，擁有高品質的早晨時間，其他生活行程與工作效率，也會跟著調整改善。
9.4補記
前幾天寫完<早餐的吃法>，對住家附近的早餐店如今的價格感到好奇，略為看了一下！
不看還好，一看嚇一跳；有幾家生意好的店，調漲了不少，好比說有一家生意一直很好的早餐店，漢堡系列漲到80元，另外有一家會將餐點擺盤的早餐店，總匯三明治是93元起跳，若再加點一杯飲料，一個人吃下來不是七八十塊，而是上百元！
我平日極少在外面吃早餐，除了出門辦事或上課非常早就得出門外，通常在家吃；除了常吃的吐司＋抹醬＋水煮蛋或香蕉，如果前一日回家路上在超商有看到有趣的即期品也會買；偶爾也會買一下黃昏市場的肉包（中和莊敬高職附近的黃昏市場有攤老麵做的肉包跟饅頭，非常便宜，而且好吃，買十還送一/現在肉包或菜包是一個15元，等於11個150元；一餐吃兩個也不會超過三十元）；偶爾也不吃，只是我早上工作量很大又耗腦力，不吃不太撐得住！
飲料的話，我不喝咖啡，會喝茶包或清汁(一日份約五到八元)…
我真心覺得，早餐應該自己準備，除了省下的錢可以投資自己(時間管理、投資理財、工作領域自我精進的課程，每年好好規劃早餐的花費省下來的錢就很夠去上課或買書了)，還可以活用早上起床到出門的時間來自我精進～
早餐好好準備在家吃除了省錢，活用早晨時間外，還有一點很重要，外面的早餐店的食物水準大多普通，好一點的如今的價格已經追上中餐，還不如化零為整，自己採買食材，自己準備。以抹醬來說，好的抹醬一罐兩三百看起來比較貴，實際上可以吃二三十次，攤提下來一次不到十塊錢！
其他食材，也都可以買大份量的，攤提下來每一份的均價就少很多；而且不用幫早餐店付人事與場地成本。就算自己準備的食材價格花費跟在早餐店吃的一樣，內容也會好非常多～
早餐生意之所以興旺，賺取的是人們匆忙出門工作，因而花錢買便利的錢財；雖說促進就業也創造GDP，但是，其實也是國民時間管理的巨大能量耗費，有點可惜～
至少，從一周自己做三天早餐開始～
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