真誠的好味道~魚日本料理

真誠的好味道~魚日本料理 文/zen 魚日本料理 臺北市羅斯福路二段15巷10號(捷運古亭站六號出口) 02-23927990 (星期一公休) 最好先打電話訂位(順便問一下當天有什麼食材) 日前無意間在網路上發現了「魚日本料理」這家店，看了照片覺得很有趣，加上離我以前住的地方很近，便決定找時間和老婆大人去吃吃看。 店面不大，22個位置，堪稱簡陋，不過，老闆看起來是個熱愛魚的專業人士，一講到魚就難掩...

吃出健康的秘訣－跟循傳統飲食，吃無添加的有機天然食物

吃出健康的秘訣－跟循傳統飲食，吃無添加的有機天然食物 文/zen 書名：真食物的奧秘 作者：妮娜．普朗克 譯者：顧景怡 出版社：天下雜誌 讀了這本《真食物的奧秘》，才了解我們腦海中很多關於吃的「知識」，都是過時老舊而錯誤的科學研究結果，被傳播媒體大量放送後在腦中形成的「刻板印象」，像是喝牛奶很健康/不健康，吃肉對身體有好處/有壞處，膽固醇是壞東西(因而高膽固醇的東西不要吃)等等。 妮娜．普朗克告訴...